Mutfak kültürünüzü geliştirmek, en güzel ve kolay yemek tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Çıldır Köfte Tarifi | Köfteler | Yemek Tarifleri
Çıldır Köfte
Pratik Çıldır Köfte Tarifi


Çıldır Köfte (5 Kişilik)

Malzemeler


400 gram kekik ve baharatla hazırlanmış köfte
18 adet 30 gramlık pide
200 gram patates püresi
1 su bardağı et suyu
50 gram tereyağı
Domates sosu
Yoğurt sosu

Yemek Tarifi


Küçük hamburger köftesi şeklinde hazırladığınız köfteleri ızgarada pişirin.
Tereyağını bir tavada eritin.
Pideleri tereyağında alt üst ederek kızartın.
Et suyu ve biraz domates sosu ilave edin.
Servis tabağına alın.
Izgara köfteleri üzerine dizin.

Köftenin üzerine patates püresi yayın.
Yanında ılık yoğurt sosuyla servis yapın.
Domates sosu için ince kıyılmış 1 adet soğan ve 1-2 diş sarımsağı 1 çorba kaşığı margarinde sote edin.
Rendelenmiş domatesi ilave edin.
Salçayı ekleyip ezin.

Defne yaprağı ve tuz ekleyerek pişirin.
Servis yapmadan önce defne yapragını çıkartın.
Yoğurt sosu için süzme yoğurt, 4 diş dövulmüş sarmısak, 2 tatlı kaşığı tereyağı ve biraz karabiberi bir kapta spatulayla karıştırın.

Son Aranan Yemek Tarifleri

Öncelikle tereyağı ve pudraşekerini iyice çırpıyoruz. 1 yumurta sarısını ilave ediyoruz ve kakaoyu da.

Hamur için; un, sıvıyağ, yoğurt, yumurta ve kabartma tozunu sulu bir hamur elde edene kadar karıştırın

Ayşe Tüter'in tarifi

Patlıcanları alacalı soyup ikiye bölün. Düz durabilmesi için alt kısımlarını biraz kesin. İçlerini bir kaşık yardımı ile çıkarıp acısını almak için tuzlu suda 10 dakika bekletin.

2 büyük domatesin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. 6 sivri biberin çekirdeklerini çıkarıp ince halkalar halinde kesin.

Yemek Tarifleri

Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri