Mutfak kültürünüzü geliştirmek, en güzel ve kolay yemek tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Bezelyeli ve Tavuklu Börek Tarifi | Börek ve Poğaçalar | Yemek Tarifleri
Bezelyeli ve Tavuklu Börek
Pratik Bezelyeli ve Tavuklu Börek Tarifi


Bezelyeli ve Tavuklu Börek

Malzemeler


Hamur İçin:
2 Su Bardağı Un
2 Adet Yumurtanın Sarısı
2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
Yeterince Su
1/2 Paket Margarin
Tuz
Patates Püresi İçin:
2 Adet Patates
1.
5 Çorba Kaşığı Margarin
1/2 Çay Bardağı Süt
2 Çorba Kaşığı Kaşar Peyniri Rendesi
Tuz
İçi İçin:
1 Adet Yumurtanın Sarısı
2 Çorba Kaşığı Kaşar Peyniri Rendesi

Yemek Tarifi


Bir kapta unu, yumurta sarılarını, yeterince suyu ve tuzu karıştırın.
Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru 20 dakika dinlendirin.
Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparın.
Unlu bir zeminde küçük bir tabak büyüklüğünde açın.
Eritilmiş margarini bir fırça yardımıyle her hamur parçasının üzerine sürün.

Yağlanmış 3 adet hamur parçasını üst üste dizin.
Diğer hamurları da aralarına margarin sürerek, üst üste dizin.
5 dakika buzlukta bekletin.
Sonra hamurları merdane yardımıyle tekrar açın.
Aralarına eritilmiş margarin sürün.
Üst Üste dizerek, buzlukta 10 dakika bekletin.
Buzluktan çıkardıktan sonra 3 mm kalınlığında açın.

Püre için haşladığınız patatesleri bir çatal yardımıyle ezdikten sonra içine margarin, süt, kaşar peyniri rendesi ve tuzu ekleyin.
Dikdörtgen şeklinde kestiğiniz hamurun içine önce püreyi, küçük parçalar şeklinde kesilmiş tavuk etini ve bezelyeyi koyun.
Yufkanın dört bir yanını üst üste koyarak kapatın.
Ters çevirerek, çok az yağladığınız tepsiye yerleştirin.

Üzerine 4 cm aralıklarla bir bıçak yardımıyle çizik atın.
Yumurta sarısı sürün.
Orta derecede ısıtılmış bir fırında pişirin.
Dilimlediğiniz böreğin üzerine kaşar peyniri rendesi serperek servis yapın.

Son Aranan Yemek Tarifleri

Tost ekmeğinin üzerine beyaz peynir sürüp kaşar dilimlerini yerleştirin. Jambonları, kulak şekli vererek kürdanla ekmeğe batırın.

Salata tutkunları için yepyeni bir tarif. Polat Renaissance İstanbul Hotel'in ödüllü aşçısı Veysel eren pratikyemektarifleri.gen.tr okuyucuları için anlattı...

Biberleri yağda kızarttıktan sonra kabuklarını soyup ince kıyın.Rokayı da aynı yağda hafifçe çevirip ince kıyın.

Eskişehir mutfağından muhteşem bir tatlı. Yöresel tatlılara ilgi duyanlar bu tarifi mutlaka denemeli.

Yağı, unu ve parçalara ayırdığınız mayayı bir el mikseri ile iyice karıştırın. Daha sonra elinizin de yardımı ile yumuşak bir hamur oluşturun.

Yemek Tarifleri

Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri