Mutfak kültürünüzü geliştirmek, en güzel ve kolay yemek tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Pratik Yemek Tarifleri'ne Hoş Geldiniz.
Sebze yatağında limon soslu levrek
Sebze yatağında limon soslu levrek
Pratik Sebze yatağında limon soslu levrek Tarifi

Balık tutkunları için çok lezzetli bir tarif. İstanbul'un gözde mekanlarından Home Store Cafe'nin mutfak şefi Ali Kılıç sizler için anlattı...

Malzemeler:
200 gr levrek fileto
3 dilim limon (elma dilimli kesilmiş)
½ limon suyu
30 gr zeytinyağı
1 diş ince kıyılmış sarımsak
40 gr ince kesilmiş havuç
40 gr ince kesilmiş kabak
40 gr brokoli
1 çay kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
250 gr su

Hazırlanışı İlk önce tavaya temiz su konulur. İki üç diş sarımsak, zeytinyağı ve balıklar kaynayan suyun içine atılır. Limonlar da konularak suyu çekinceye kadar balıklar kaynatılır. Pişen balıklar tabağa alınır. Sos kaynamaya devam edilir. İçine limon suyu ilave edilir. Tereyağı un karışımı olan meyane konularak hafif koyulaşıncaya kadar kaynatılır.

Başka bir tavaya zeytinyağı dökülür. Sırasıyla soğan, maydanoz ilave edilerek hafif sotelenir. Kabak, havuç ve brokoli ilave edilir. Sebzeler sotelendikten sonra tabağın ortasına konulur ve üzerine balıklar yerleştirilir. En üstüne sos dökülür.

Meyanenin yapılışı: Tereyağı eritilir. İçine un atılarak pembeleşinceye kadar kavrulur.

Afiyet olsun...


Balık tutkunları için çok lezzetli bir tarif. İstanbul'un gözde mekanlarından Home Store Cafe'nin mutfak şefi Ali Kılıç sizler için anlattı...

Son Aranan Yemek Tarifleri

Kuyruk yağını incecik doğrayarak, tencerede yağını saiana kadar kavurun. İçerisine kuşbaşı doğranmış butu ilave edin.

Et ve sebzeleri çiğden bir güvece koyun. Tuz ve biberim serpin. Sarımsağı katın.Bu işlemi yaparken etleri alta, daha ağır pişen taze fasulye etlerin yanına, patlıcan,kabak ve bamya gibi daha kolay pişen sebzeleri ise üste koyun.

Fasulyeleri yıkayıp kılçıklarını temizleyip blenderda iyice kıyın, püre haline gelmesini sağlayın.

Sufle hamuru için geniş bir tencereye bir buçuk çorba kaşığı yağı koyun. Yağı erittikten sonra tencereye unu ilave edin.

Peynirli malzeme için domateslerin çekirdeklerini ayıkladıktan sonra ince dilimler halinde doğrayın. Peynirinin üçte birini küp küp halinde doğrayın.

Yemek Tarifleri

Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri