Mutfak kültürünüzü geliştirmek, en güzel ve kolay yemek tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Kestaneli Hindi Göğsü Tarifi | Tavuk ve Hindi | Yemek Tarifleri
Kestaneli Hindi Göğsü
Pratik Kestaneli Hindi Göğsü Tarifi


Kestaneli Hindi Göğsü (4 Kişilik)

Malzemeler


2 Büyük Parça Hindi Göğsü
4 Dilim Füme Hindi
Yarım kg Kestane
1 Elma
1 Havuç
Yarım Kutu Krema
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
Yarım Su Bardağı Tavuk Suyu
Yarım Limon Suyu
Tuz, Karabiber, Tarçın, Dereotu

Yemek Tarifi


Hindi göğüsleri döverek inceltin.
Kestaneyi haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra iyice ezin.
Havucu ince rendeleyin.
Yarım kaşık tereyağını kızdırıp havuçları ilave ederek 2-3 dakika çevirin.
Elmayı rendeleyip limon suyu ile karıştırın.

Çukur bir kapta ezilmiş kestane, havuç, elma, tuz, biber, tarçın ve çok ince kıyılmış dereotunu karıştırın.
Kremayı yavaş yavaş ekleyerek koyu ve kıvamlı bir harç elde edin.

İki dilim füme hindinin üzerine bir dilim hindi göğsü yayıp içine hazırladığınız harçtan ilave ederek rulo yapın.
Mutfak ipliğiyle bağlayın.

Kalan tereyağını tavada kızdırıp hindi rulolarını çevirerek kızartın.
Kenarı yüksek bir fırın kabına alıp yarım su bardağı tavuk suyu ekleyin.
Orta ısılı fırında iyice yumuşayana kadar 25-30 dakika pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.

Not: Ruloları pamuk ipliği veya maydanoz sapları ile bağlayabilirsiniz.
Hindi fırında pişerken, sık sık tepsideki suyundan kaşıkla alıp hindinin üzerine gezdirin

Son Aranan Yemek Tarifleri

Kurabiye hamuruna şekil verip, önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Ön hazırlık olarak, verilen malzemeyle şerbeti hazırlayalım. Ateşten alarak, soğumaya bırakalım.

Un, tuz ve kabartma tozunu eleyin. Tereyağı, 1 kahve fincanı soğuk su ve çırpılmış yumurta sarısını ekleyip yoğurun. 5 dakika buzdolabında dinlendirin.

Fatoş Yalçınkaya'dan çok pratik bir kurabiye tarifi. Lokum yerine farklı malzemelerle de yapabilirsiniz...

Fırını önceden 170 derecede ısıtın. Yağı ve pekmezi ufak bir kapta düşük ısıda eritin. Ateşten aldıktan sonra zeytinyağını ekleyin.

Yemek Tarifleri

Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri