Mutfak kültürünüzü geliştirmek, en güzel ve kolay yemek tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Ciğer Tava Tarifi | Sakatat | Yemek Tarifleri
Ciğer Tava
Pratik Ciğer Tava Tarifi


Ciğer Tava (5 Kişilik)

Malzemeler


1 Adet Koyun Karaciğer
2 Çorba Kaşığı Margarin
2-3 Soğan
1/2 Demet Maydanoz
2 Çay kaşığı Sumak
2 Çay Kaşığı Kırmızıbiber
2 Çay Kaşığı Zeytinyağı
1/2 Limon
Tuz, Karabiber

Yemek Tarifi


Karaciğerin zarını soyarak kuşbaşı doğrayalım.

Bir tencerede margarini kızdıralım.
Ciğerleri tavaya atıp karıştıralım.
Karaciğeri harlı ateşte kapak kapatmadan karıştırarak pişirelim.
(Suyunu çekinceye kadar) Son olarak tuz ve karabiber ekleyelim.

Soğanı halka halka piyazlık doğrayalım.
İnce ince kıydığımız maydanozu, tuzu, kırmızıbiberi, sumağı zeytinyağı ve limon suyu ilave ederek karıştıralım.

Servis tabağına ciğeri ve soğan salatasını alarak birlikte servis yapalım.
Not: Ciğer pişirirken tuzu, ocaktan indirmeye yakın, en son malzeme olarak ilave etmelisiniz.
Aksi takdirde ciğer sertleşir.

Son Aranan Yemek Tarifleri

İlk önce soğan, pırasa, havuç, patates, fasulye ve kerevizi küçük küçük doğrayın. Daha sonra bir tencereye sıcak su ilave edin. Önce fasulyeyi koyup 10 dakika pişirin. Diğer sebzeleri de ilave edip pişirmeye devam edin.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Nil Şahin Gürhan'dan lezzetli, pratik ve kalorisi az bir yemek...

Yumurtaları derin bir kaba kırıp üzerine yoğurt ve sıvıyağı ekledikten sonra tel çırpıcı ya da çatal yardımıyla iyice çırpın.

Ayşe Tüter'in tarifi

Öncelikle mercimekleri ayıklayın. Haşlayıp, suyunu süzün. Üzerini bir miktar geçecek kadar sıcak suya koyup, pişirmeye devam edin. Bu arada bulgurları ayıklayın.

Yemek Tarifleri

Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri