Mutfak kültürünüzü geliştirmek, en güzel ve kolay yemek tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Meyhane Pilavı (Etli) Tarifi | Pilavlar | Yemek Tarifleri
Meyhane Pilavı (Etli)
Pratik Meyhane Pilavı (Etli) Tarifi


Meyhane Pilavı (Etli)

Malzemeler


400 gr Bulgur
150 gr margarin
400 gr Kuzu kuşbaşı
150 gr Soğan
2 tatlı kaşığıTuz
1/2 tatlı kaşığı Kırmızı biber
200 gr Domates
50 gr Sivri biber
1 2/3 bardak Et suyu

Yemek Tarifi


Ön hazırlık olarak soğanı ayıklayıp, küçük küpler halinde doğrayın.
Domatesi, kabuğunu soyup çekirdeklerini temizledikten sonra iri zar biçimi doğrayın.
Biberin sap ve çekirdekli kısımlarını kesip atın.
Yıkayıp kuruladıktan sonra, halka biçimi doğrayın.

Yağın yarısını küçük bir tencerede, orta ateşte eritin.
Yağ kızınca küçük kuşbaşı doğranmış kuzu etlerini koyun.
Kevgirle sık sık karıştırarak birkaç dakika pişirin.
Soğanı ilave edin.
Yine sık sık karıştırarak, 5-6 dakika daha pişirin.
Tuzu, kırmızı biberi ve domatesleri ilave edin.
Ara sıra karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
Üzerini örtecek kaçlar su ilave edin.

Ateşi kısın.
Tencerenin kapağını sıkıca örtün.
Etleri, 20 dakika ağır ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
Tencereyi ateşten alın.
Et suyunu bir taşım kaynatın.
Bir kenarda sıcak olarak bekletin.

Yağın kalan yarısını orta boy bir tencerede, orta ateşte eritin.
Yağ kızmaya başlayınca biberi katıp, karıştırarak birkaç dakika pişirin.

Bulguru ilave edin.
Sık sık karıştırarak 4-5 dakika kavurun.
Domates soslu etleri, sosuyla birlikte, bulgura ilave edin.
Sıcak et suyunu verip, 2-3 dakika kaynamaya bırakın.
Kevgirle birkaç kere karıştırın.
Tencerenin kapağını sıkıca örtün.
Ateşi iyice kısın.
Bulguru 10 dakika, suyunu iyice çekinceye kadar pişirin.

Ocağı kapatın.
Tencerenin kapağını açıp, meyhane pilavının üzerine temiz bir bez örtün.
Kapağı tekrar kapatın.
Pilavı bu şekilde ocak üzerinde 10 dakika demlendirin.

Son Aranan Yemek Tarifleri

İlk olarak şerbet için tozşeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Soğuması için kenara alın. Diğer tarafta yumurta ve tozşekeri mikserle iyice çırpın.

Taze fasulyeyi ayıklayın ve verev şeklinde doğrayıp, kaynamış suda 15 dakika haşlayın.

Sandviç ekmeklerini enlemesine iki parçaya ayırıp, tepsiye dizin. Süt ve domates salçasını karıştırıp, ekmekleri ıslatın.

Bir tencerede un, nişasta ve diyet sütü pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpın. Tencereyi ocağa alıp karışım kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın.

Patlıcanları alacalı şekilde soyup, iri küp şeklinde doğrayın. Acısının çıkması için, tuzlu suda 15 dakika bekletin.

Yemek Tarifleri

Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri