Mutfak kültürünüzü geliştirmek, en güzel ve kolay yemek tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Erikli Ekmek Turtası Tarifi | Pasta Turta Tartlar | Yemek Tarifleri
Erikli Ekmek Turtası
Pratik Erikli Ekmek Turtası Tarifi


Erikli Ekmek Turtası (6 Kişilik)

Malzemeler


1.
5 Bayat Ekmek
500 gr Kuru Erik
1 Su Bardağı Tozşeker
6 Yumurta Sarısı
3 Yumurta Akı
1 Su Bardağı Margarin
1/2 Su Bardağı Elma Sirkesi
1 Çorba Kaşığı Tarçın
1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
1 Çorba Kaşığı Un
1 Tutam Tuz

Yemek Tarifi


Yarım bayat ekmeği küçük küpler halinde doğrayın.
1 ekmeği ise 1 cm kalınlığında dilimleyin.

Erikleri yarım saat suda bekletin ve biraz yumuşayınca süzün.
Yarım su bardağı tozşeker ve sirkenin yarısını eriklere ekleyip orta ateşte kaynatın.
5 dakika daha yüksek ateşte sürekli karıştırın.
Erikler yumuşayınca ateşten alıp soğumaya bırakın.

Bir çorba kaşığı margarini daha sonra kullanmak üzere ayırıp kalanı geniş bir kaba alın.
Yumurta sarıları, küp şeklinde doğranmış ekmek, tarçın ve kalan tozşekeri ilave edip tahta kaşıkla karıştırın.
Yumurta aklarını ayrı bir kasede bir tutam tuzla kar haline gelinceye kadar çırpın ve ekmekli karışıma azar azar ilave edin.

Fırın kalıbını 1 çorba kaşığı sıvıyağla yağlayıp 1 çorba kaşığı unu serpin.
Dibine ekmek dilimlerini döşeyip üzerine sirke sürün.
Hazırladığınız yumurtalı karışımın üçte birini üzerine dökün ve tekrar ekmek dilimi dizin.
Son sırayı ekmekli karışımla tamamlayacak şekilde malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürün.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika pişirin.
Fırından alıp hazırladığınız erik tatlısını turtanın üzerine gezdirin ve 2 dakika daha sıcak fırında bekletin.

Son Aranan Yemek Tarifleri

Türk mutfağını en iyi temsil eden Feriye Lokantası'nın aşçılarından Birkan Erköylü'den çok pratik ve lezzetli bir tarif. Mutlaka deneyin...

Azzur Restaurant şefi Orhan Demirok'tan sunumuyla da çok dikkat çekici bir salata. Sevgiliye özel yemek yapmak isteyenler mutlaka denemeli...

Öncelikle bir kasede 6 yemek kaşığı nişastayı biraz süt ilavesi ile iyice karıştırın.

Çilekli jöleyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp, yarısını kuplara paylaştırın. Donması için buzdolabında 1 saat bekletin.

Tost ekmeklerini ekmek kızartma makinesinde hafifçe kızartın. Oda sıcaklığındaki tereyağına hardalı ilave edip el blenderi ile karıştırın

Yemek Tarifleri

Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri