Mutfak kültürünüzü geliştirmek, en güzel ve kolay yemek tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Yoğurtlu Mus Tarifi | Meyve Tatlıları | Yemek Tarifleri
Yoğurtlu Mus
Pratik Yoğurtlu Mus Tarifi


Yoğurtlu Mus (8 Kişilik)

Malzemeler


500 gr Füme Somon Balığı
2 Salatalık
1/2 Demet Dereotu
2 Kırmızı Soğan
500 gr Süzme Yoğurt
6 Yaprak Jelatin
Tuz, Karabiber

Yemek Tarifi


Yuvarlak bir kek kalıbını yağayıp içine şeffaf folyo serin.

Füme somonu küçük küpler halinde doğrayın.
1 salatalığı soyup küp küp doğrayın.

Dereotunu yıkayıp ayıkladıktan sonra ince ince kıyın.
Soğanları soyup minik küpler halinde doğrayın.
Somon küplerinin yarısını şeffaf folyonun üzerine yayın.
Bir kapta kalan somonu, salatalık, dereotu, soğan ve süzme yoğurtla karıştırın.

Jelatini bir miktar suda yumuşatıp süzün.
Benmari usulü eritip yoğurtlu karışıma ilave edin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Karışımı kalıbın içine yerleştirin ve üzerini bir bıçakla düzeltin.

Bir gece bekletin.
Ertesi gün kalıbı düz bir servis tabağının üzerinde ters çevirip çıkarın.
Kalan salatalığı iyice yıkayıp ince dilimler halinde doğrayın.
Yoğurtlu musu salatalık ve dereotu ile süsleyip servis yapın.

Benmari usulü nedir? Tariflerde sıkça sözü edilen benmari, bir pişirme usulüdür.
içinde su bulunan büyük bir kabın veya tencerenin içerisine daha küçük bir kabı yerleştirin.
Büyük kabı ocağın üzerine alıp küçük kapta tarifte sözü edilen malzemeyi pişirin veya eritin.
Benmani daha çok tatlı tarifleninde örneğin çikolata eritmek için uygulanır.

Son Aranan Yemek Tarifleri

Peyniri dilimleyin ve tuzunun çıkması için ılık suda 10-15 dakika bekletin. Suyunu süzün ve ezin. İçine ince kıyılmış maydanoz ve nane ile birlikte karabiberi ekleyip, karıştırın.

Yumurtaları derin bir kasede çırpın. İçine erimiş margarin, zeytinyağı ile yoğurdu ekleyip karıştırın.

Suyu kaynatıp, demliğe alın. Yeşil çayı ilave edip, demliğin kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın. Yarım limonu dilimleyerek fincanlara paylaştırın.

Etten bıktım diyenler ya da vejeteryanlar için değişik bir tarif. Zencefil Restoran'ın sahibi sizler için yaptı...

Orta boy bir tencereye önce 1 bardak süt ile nişasta ve unu koyun. Bir tel çırpıcıyla (ya da çatalla) iyice ezip çırparak un ve nişastayı ezin.

Yemek Tarifleri

Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri