Mutfak kültürünüzü geliştirmek, en güzel ve kolay yemek tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Patlıcanli köfte ( patlıcani sade yemiyenler için Tarifi | Köfteler | Yemek Tarifleri
Patlıcanli köfte ( patlıcani sade yemiyenler için
Pratik Patlıcanli köfte ( patlıcani sade yemiyenler için Tarifi

Malzemeler

2-3 adet patlıcan
arzu ettiginiz kadar kiyma
biraz maydanoz
bir miktar hazır köfte harcı
1 adet yumurta

Yemek Tarifi

Patlicanlarin kabuklarını iyice soyalım sonra zar büyüklüğünde dograyip tencereye koyalım sonra üzerini gececek kadar su koyalım ve iyice haslayalım iyice pisince suyunu süzelim ve ikielimizin arasında iyica sıkalım sonra üzerine diğer malzemeleri ekleyip yuguralim köfteleri istediğiniz sekli verip kızgın yağda pisirelim
Not ; isteğe bağlı olarak kofteleri kizarttiktan sonra bir borcama dizelim üzerine halka halka dogranmis domates bir kactane biber dizip biraz salcali su yapıp fırında da pisirebilirsiniz

Son Aranan Yemek Tarifleri

Sahrap Soysal'ın özel bir tatlı tarifi

Soğanı soyup, piyazlık doğrayın. Lor ve iri çekilmiş cevizle karıştırın. Yufkaları açıp, ortasına 3-4 çorba kaşığı cevizli içten koyun.

Kaynamış tuzlu suda pirinci pişirin. Süzüp zeytinyağı ekleyin. Fırını 180 dereceye ayarlayın.

Eti tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edin. Üzerinde biriken köpükleri ara sıra alarak yumuşayana kadar haşlayın.

4-5 kuru soğanı yemeklik doğrayıp, 1 çay bardağı zeytinyağı ve 1,5-2 yemek kaşığı dolmalık fıstık ile (fıstıklar pembeleşene kadar) kavurun.

Yemek Tarifleri

Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri