Mutfak kültürünüzü geliştirmek, en güzel ve kolay yemek tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Patlıcan Köftesi Tarifi | Sebze Yemekleri | Yemek Tarifleri
Patlıcan Köftesi
Pratik Patlıcan Köftesi Tarifi


Patlıcan Köftesi (6 Kişilik)

Malzemeler


1 Kg Patlıcan
2 Adet Yumurta
3 Çorba Kaşığı Un
1 Demet Maydanoz
3 Çorba Kaşığı Ezilmiş Beyaz Peynir
Sos İçin
3 Adet Domates
2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
4-5 Diş Sarmısak
1 Tatlı Kaşığı Şeker
Kızartmak için
1 Su Bardağı Sıvıyağ

Yemek Tarifi


Patlıcanların kabuklarını alaca soyalım.
Fındık iriliğinde küp şeklinde doğrayalım.
Patlıcanlara 1 çay bardağı su ilave ederek, haşlayalım.
Patlıcanlar yumuşadığında ateşten alarak, suyunu süzelim.
Kevgire aktaralım.
Elimizle bastırarak kalan suyu süzelim.

Sonra patlıcanları çukur bir kaba aktarıp, 2 adet yumurtayı, unu, tuzu, karabiberi, kıyılmış maydanozu ve beyaz peyniri ilave edelim.

Malzemeler

özleşene dek karıştıralım.
Karışımdan bir kaşık yardımıyle alarak, kızgın sıvı yağa dökelim.
Arkalı önlü kızartalım.
Fazla yağını süzmek için kağıt mutfak havlusunun üzerine alalım.
3
Sos için: domatesleri rendeleyelim.
Dövülmüş sarmısaklarla birlikte 2 çorba kaşığı sıvı yağda 3 dakika pişirelim.
Şeker, tuz ve karabiberi ekleyelim.
ateşten alalım.
Köfteleri sosla birlikte servis yapalım.

Son Aranan Yemek Tarifleri

2 adet yumurtanın akını ve sarısını ayırın. 2 adet yumurta, 2 adet yumurta sarısı, tozşeker ve vanilyayı ısıya dayanıklı bir kaba alın.

Tavuk seven sevgililer için lezzetli bir yemek. Hem keyifli bir akşam geçirmek hem de farklı bir yemek yemek isteyenlere özel...

Patlıcanları ve kırmızı biberleri birkaç yerinden çatalla deldikten sonra fırında ya da ocakta közleyin.

Pirinci haşlayıp, süzün. Sütü ilave edip, orta ateşte pişmeye bırakın. Süt kaynama noktasına geldiğinde tozşekeri ekleyin.

Derin bir kasede yumurta ve tozşekeri iyice çırpın. süt ve sıvıyağ ekleyip, çırpmaya devam edin.

Yemek Tarifleri

Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri