Mutfak kültürünüzü geliştirmek, en güzel ve kolay yemek tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Mercimek Köfte Kızartması Tarifi | Köfteler | Yemek Tarifleri
Mercimek Köfte Kızartması
Pratik Mercimek Köfte Kızartması Tarifi

Malzemeler

1bardak kırmızı mercimek
1bardak un
3bardak su
1bardak sıvıyağ
1adet kuru soğan
1adet yumurta
1diş sarımsak maydanoz
1çay kaşığı karabiber
kırmızı toz biber
3kaşık un
tuz

Yemek Tarifi

Mercimeği yıkayın, soğanı incecik kıyın; bunları 3bardak su ile birlikte ufak bir tencere içinde haşlayın (kısık ateşte) Haşlanan mercimeğin ılınmasını bekleyip üzerine yumurtayı kırın.
Buraya tuz, baharat, un(1bardak), ezilmiş sarımsak, kıyılmış maydanoz ilave edin ve kıyma gibi yoğurun.
Bu harçtan minik köfteler çıkartıp buz dolabında 1saat dinlendirin.
Kalan unu kırmızı toz biberle harmanlayın, hazırladığınız köfteleri bu unlu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın.

Son Aranan Yemek Tarifleri

Patatesleri ve domatesi kabuklarını soymadan haşlayın. Sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.

Közlenmiş biberle yapılabilecek güzel ve lezzetli bir dolma. Ustasının al biber rulosu dediği bu yemeği Hacı Bozanoğulları Yeşilyurt'un aşçısı Alaaddin Kızılca anlattı.

Soğanı soyup, piyazlık doğrayın. Lor ve iri çekilmiş cevizle karıştırın. Yufkaları açıp, ortasına 3-4 çorba kaşığı cevizli içten koyun. Kenarlarını katlayın.

Barbunyayı temizleyip bir tencereye alın. Üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyin.

Un, pirinç unu, kakao, ceviz, vanilya ve kabartma tozunu bir kapta harmanlayın.

Yemek Tarifleri

Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri