Mutfak kültürünüzü geliştirmek, en güzel ve kolay yemek tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Çıldır Köfte Tarifi | Köfteler | Yemek Tarifleri
Çıldır Köfte
Pratik Çıldır Köfte Tarifi


Çıldır Köfte (5 Kişilik)

Malzemeler


400 gram kekik ve baharatla hazırlanmış köfte
18 adet 30 gramlık pide
200 gram patates püresi
1 su bardağı et suyu
50 gram tereyağı
Domates sosu
Yoğurt sosu

Yemek Tarifi


Küçük hamburger köftesi şeklinde hazırladığınız köfteleri ızgarada pişirin.
Tereyağını bir tavada eritin.
Pideleri tereyağında alt üst ederek kızartın.
Et suyu ve biraz domates sosu ilave edin.
Servis tabağına alın.
Izgara köfteleri üzerine dizin.

Köftenin üzerine patates püresi yayın.
Yanında ılık yoğurt sosuyla servis yapın.
Domates sosu için ince kıyılmış 1 adet soğan ve 1-2 diş sarımsağı 1 çorba kaşığı margarinde sote edin.
Rendelenmiş domatesi ilave edin.
Salçayı ekleyip ezin.

Defne yaprağı ve tuz ekleyerek pişirin.
Servis yapmadan önce defne yapragını çıkartın.
Yoğurt sosu için süzme yoğurt, 4 diş dövulmüş sarmısak, 2 tatlı kaşığı tereyağı ve biraz karabiberi bir kapta spatulayla karıştırın.

Son Aranan Yemek Tarifleri

Sofra dergisinden Gülşen Yılmaz'ın tarifi

Tavuğu keskin bir bıçakla parçalara ayırıp iyice yıkayın. Bir tencerede margarini eritin.

Bisküvileri robottan geçirip, toz haline getirin. Margarini eritip bisküvilere karıştırın. Hazırladığınız karışımı tart kalıbının içine döküp, bir spatula ile üzerini düzeltin.

Urfa yöresine ait olan ama neredeyse bütün Türkiye'de yapılan kurutulmuş patlıcan dolmasını bir de Hacı Bozanoğulları Yeşilyurt'un usta aşçısı Alaaddin Kızılca'nın tarifiyle yapın...

Spagettiyi tuz ilave edilmiş bol kaynar suda haşlayın. Soğanı ince ince doğrayın. Havucu temizleyip rendeleyin.

Yemek Tarifleri

Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri