Mutfak kültürünüzü geliştirmek, en güzel ve kolay yemek tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Pastırmalı Tarak Kebabı Tarifi | Kebaplar | Yemek Tarifleri
Pastırmalı Tarak Kebabı
Pratik Pastırmalı Tarak Kebabı Tarifi


Pastırmalı Tarak Kebabı (4 Kişilik)

Malzemeler


500 gr dondurulmuş veya taze tarak, ikiye bölünmüş
150 ml tavuk suyu
Tuz ve karabiber
3 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
1 diş sarımsak, iyice doğranmış
10 ince dilim çemensiz pastırma
40 gr tereyağı, eritilmiş
4 limon parçası, süslemek için

Yemek Tarifi


Ayıklanmış tarakları bir tencereye koyup balık suyunu ekleyin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Orta ateşte bir taşım kaynatın.
Ateşi kısıp tencerenin kapağını kapatarak 5 dakika pişirin.
Karidesleri iyice süzün ve kurulayın.

Düz bir tabakta maydanoz ve sarımsağı karıştırın.
Tarakları bu karışıma iyice batırıp bir kenara kaldırın.

Izgarayı yüksek ateşte ısıtın.

Tarak ve pastırma dilimlerini şişlere geçirin.

Şişleri ızgaraya koyup üzerlerine fırçayla erimiş tereyağını sürün.
10-12 dakika devamlı çevirerek ızgarada pişirin.

Servis tabağına aldıktan sonra limon parçalarıyla süsleyip sıcak servis yapın.

ALTERNATİF: Bu kebabı tarak yerine iri karides ile yapabilirsiniz.
Karideslerin arasına defne yaprakları, soğan dilimleri ve limon parçalan da konabilir.

SERViS ÖNERiLERi: Karışık yeşil salata veya sade ya da bademli pilavla servis yapın.

Son Aranan Yemek Tarifleri

Tozşeker ve yumurtayı çırpın. Ardından sütü ekleyin. 2 su bardağı unu, kabartma tozu ve vanilya ile ekleyin.

Et tutkunları için çok pratik ve lezzetine doyulmayan bir yemek. Hacıbozanoğulları Yeşilyurt'un usta aşcısı Nurullah Çalakkolu'dan sac kavurma...

Sivas Kulyusuf köyüne ait yöresel bir yemek tarifi...

Süt ve tozşekeri tencereye alıp kaynatın. Başka bir kapta nişastayı, çok az suyla ezin.

Salata tutkunları için yepyeni bir tarif. Polat Renaissance İstanbul Hotel'in ödüllü aşçısı Veysel eren pratikyemektarifleri.gen.tr okuyucuları için anlattı...

Yemek Tarifleri

Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri