Mutfak kültürünüzü geliştirmek, en güzel ve kolay yemek tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Pastırmalı Tarak Kebabı Tarifi | Kebaplar | Yemek Tarifleri
Pastırmalı Tarak Kebabı
Pratik Pastırmalı Tarak Kebabı Tarifi


Pastırmalı Tarak Kebabı (4 Kişilik)

Malzemeler


500 gr dondurulmuş veya taze tarak, ikiye bölünmüş
150 ml tavuk suyu
Tuz ve karabiber
3 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
1 diş sarımsak, iyice doğranmış
10 ince dilim çemensiz pastırma
40 gr tereyağı, eritilmiş
4 limon parçası, süslemek için

Yemek Tarifi


Ayıklanmış tarakları bir tencereye koyup balık suyunu ekleyin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Orta ateşte bir taşım kaynatın.
Ateşi kısıp tencerenin kapağını kapatarak 5 dakika pişirin.
Karidesleri iyice süzün ve kurulayın.

Düz bir tabakta maydanoz ve sarımsağı karıştırın.
Tarakları bu karışıma iyice batırıp bir kenara kaldırın.

Izgarayı yüksek ateşte ısıtın.

Tarak ve pastırma dilimlerini şişlere geçirin.

Şişleri ızgaraya koyup üzerlerine fırçayla erimiş tereyağını sürün.
10-12 dakika devamlı çevirerek ızgarada pişirin.

Servis tabağına aldıktan sonra limon parçalarıyla süsleyip sıcak servis yapın.

ALTERNATİF: Bu kebabı tarak yerine iri karides ile yapabilirsiniz.
Karideslerin arasına defne yaprakları, soğan dilimleri ve limon parçalan da konabilir.

SERViS ÖNERiLERi: Karışık yeşil salata veya sade ya da bademli pilavla servis yapın.

Son Aranan Yemek Tarifleri

Sarmısağı ezelim. Beyaz peynir rendesi, süzme yoğurt, nane, zeytinyağı, kimyon ve tuzla beraber karıştıralım.

Hamsileri ayıklayıp temizleyin. Pazıları yıkayıp 1-2 dakika sıcak suda bekletip süzün.

Hamur yoğurma kabına yoğurt, yumurta, margarin, tozşeker ve tuz koyup karıştırın.

İçli köftenin yapılışını öğrenmek isteyenler bu tarif sizin için. Bu videoyu izleyerek evde kolayca bu eşsiz lezzeti hazırlayabilirsiniz. Nursen Doğan sizler için anlattı...

Ön hazırlık olarak fırını 180 derecede ısıtın. Dikdörtgen şeklinde bir fırın tepsisini yağlayın. Margarin ve kakaoyu büyük bir tencereye koyun.

Yemek Tarifleri

Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri