Pratik Naneli patlıcan Tarifi
Malzemeler: 4 kişilik
6 adet kemer patlıcan
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet kırmızı biber
5 adet çarliston biber
2 adet kesmeşeker
1 su bardağı sıcak su
15 adet kiraz domates
yarım demet nane
tuz
Hazırlanışı: Patlıcanı alacalı soyup, acısını almak için 15 dakika tuzlu suda bekletin. Diğer taraftan yemeklik doğradığınız soğanı ve sarımsağı zeytinyağında pembeleştirin. Üzerine iri doğranmış kırmızı biber, çarliston biber ve tuzlu sudan çıkarıp süzdüğünüz patlıcanı ilave edin. Tuz ve şeker ekleyin. Kapağını kapatıp hiç su eklemeden kendi suyunda pişmeye bırakın. Sebzelerin saldığı su çekilince üzerine ikiye böldüğünüz kiraz domatesleri ilave edin. 1-2 çevirip suyunu ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin ocaktan alın. Servis tabağına aktarın. Kıyılmış nane serperek servis yapın.
Kaynak: Sofra
Patlıcanı alacalı soyup, acısını almak için 15 dakika tuzlu suda bekletin.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Derin bir kaseye unu alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Ilık su veya sütün içinde toz maya ve tozşekeri eritin.
Domatesleri kaynar suya batırıp çıkardıktan sonra kabuklarını soyun. Çekirdeklerini çıkartın.
Soğanları soyup kıyın. Pirinci çoz az haşlayıp süzün. Maydanozu temizleyip kıyın.
Margarini eritip soğutun.Pudra şekeri ile iyice çırpın. Çırpmaya ara vermeden yumurtaları birer birer ilave edin.
Soğanları ince doğrayın. Bir tencereye aldığınız zeytinyağında fıstığı kavurun.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri