Mutfak kültürünüzü geliştirmek, en güzel ve kolay yemek tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Pratik Yemek Tarifleri'ne Hoş Geldiniz.
Mantarlı domates dolması
Mantarlı domates dolması
Pratik Mantarlı domates dolması Tarifi

Malzemeler: 6 kişilik
12 adet orta boy domates
12 adet orta boy mantar
1 adet limonun suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet orta boy soğan
yarım su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
yeteri kadar sıcak su
2 çorba kaşığı kuşüzümü
1 adet kesmeşeker
8’er dal dereotu ve maydanoz
tuz, karabiber

Hazırlanışı: Domatesleri yıkayıp saplarını çıkarmadan üst kısımlarından kapak kesin.
İçlerini bir kaşık yardımı ile temizleyip, hafifçe tuzladıktan sonra kenara alın. Mantarları temizleyip ince kıyın ve kararmasınlar diye limonlu suya atın. Zeytinyağını bir tavaya alıp ince kıyılmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Üzerine yıkanmış pirinci ve dolmalık fıstığı ilave edin. Pirinci beyazlaşana kadar kavurun. Mantarları sudan geçirip süzdükten sonra tencereye ekleyin. 1-2 dakika kavurup üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edin. Kuşüzümü, kesmeşeker, tuz ve karabiber ekleyin. Kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp kıyılmış dereotu ve maydanoz ekleyerek karıştırın. Harç ılındıktan sonra domateslerin içine doldurun. Kapaklarını üzerine koyup düz bir tencereye yerleştirin. Yarıya kadar sıcak su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, domatesler yumuşayacak ancak dağılmayacak kadar pişirin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.

Aşçının notu: Domatesler çok çabuk yumuşayıp dağılacağından tencereye aldıktan sonra yemeği sık sık kontrol edin.

Kaynak: Sofra


Domatesleri yıkayıp saplarını çıkarmadan üst kısımlarından kapak kesin.

Son Aranan Yemek Tarifleri

Temizlenmiş ıspanakları ve soğanları doğrayıp karıştırın. beyaz peyniri ezip ıspanaklara ilave edin. Bu harcı dört eşit parçaya bölün.

Vişneleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Fırını 150 dereceye ayarlayıp ısıtın. Bisküvileri robotta ezerek un haline getirin. Kakao ilave edip karıştırın.

Kıymayı bir kaseye alın. Rendelenmiş soğan, galeta unu, su, sıvıyağ, tuz ve karabiber ekleyip, yoğurun.

Bulguru yıkayıp süzün. Margarini tencerede eritip bulguru ilave ederek 3-4 dakika kavurun. Sıcak et suyu ve tuz ekleyip bir taşım kaynatın.

Soğanları soyup yemeklik doğrayın. Dana etini tavla zarı iriliğinde doğrayın. Havuçları ve sivribiberleri temizleyip ince dilimleyin.

Yemek Tarifleri

Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri