Pratik Tombala kurabiye Tarifi
Malzemeler:
125 gram tereyağı
yarım su bardağı tozşeker
yarım su bardağı pekmez
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
300 gram un (yaklaşık 3.5 su bardağı)
1 tatlı kaşığı tarçın (arzu edilirse)
arzuya göre ince çekilmiş ceviz ve fındık da ilave edilebilir.
Üst süslemesi için glazür:
1 yumurtanın akı
1 çay bardağı pudraşekeri
1-2 damla limon suyu
Hazırlanışı: Tereyağı ve şekeri iyice çırpıyoruz. Ardından yumurta, pekmez ve diğer malzemeleri de ilave ediyoruz. En son unu azar azar ilave ediyoruz. Hafif ele yapışan bir hamur haline gelinceye kadar un ilave ediyoruz. Hamuru streç filme sararak, yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Ardından dinlenmiş hamuru tezgah üzerinde yaklaşık 1cm kalınlığında açarak yuvarlak ufak kalıplarla (kalıp yoksa kenarları düzgün olan küçük şişe kapaklarını bile kullanabilirsiniz) keserek, yağlı kağıt serilmiş tepsiye 2’şer cm aralıklarla dizin ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
Bu arada glazürü hazırlayın. 1 yumurtanın akını bir fiske tuz ile mikserde kar haline gelene kadar çırpın. Ardından koyu bir kıvama gelinceye kadar pudraşekerini yumurtaya azar azar ilave edin. Ve iki üç damla limon damlatın. Fırından çıkan kurabiyeler iyice ılındığı zaman glazürle kurabiyelerin üzerlerine, ince bir fırça kullanarak tombala rakamları yazın ve kurumaları için bir tepsiye yerleştirin. Bunu için serin bir yerde bekletebilirsiniz ya da aceleniz varsa fırının en düşük ayarında 5-7 dakika arasında tutarak hemen kurumalarını sağlayabilirsiniz.
Tereyağı ve şekeri iyice çırpıyoruz. Ardından yumurta, pekmez ve diğer malzemeleri de ilave ediyoruz.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Kuru fasulyeyi haşlayın. Soğanları yemeklik doğrayın. Yarım cay bardağı sıvı yağı kızdırın. Soğanları içine atıp, kavurun.
Batı Ege mutfağından rezene ile tatlandırılmış bir kuzu eti yemeği...
Mezgit veya levrek filetoyu rondoda ince kıyın. Soğanı incecik kıyarak, dolmalık fıstıkla beraber zeytinyağında hafifçe kavurun.
Çilekleri bir kaptan diğerine aktararak birkaç kez yıkayın. saplarını koparıp derin bir tencereye alın ve üzerlerine 4 su bardağı toz şekeri dökün.
Çilekleri yıkayın, süzün ve küçük parçalara bölün. Büyük bir tencereye yerleştirip şeker ve 250 ml. su ile karıştırın. En az 1 saat bekletin.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri