Pratik Tavuklu keşkek-EGE Tarifi
Malzemeler: 6-8 kişilik
Yarım kg buğday
1 adet tavuk bulyon
1 adet büyük boy tavuk
1 adet büyük boy soğan
125 gram tereyağı
1 çorba kaşığı tozbiber
Hazırlanış: Buğdayı ayıkladıktan sonra bol su ile yıkayın. Üzerine çıkacak kadar soğuk su koyup, tavuk bulyon ilave ederek yarım saat haşlayın. Süzdüğünüz buğdayın üzerine tekrar su ekleyip, 1 gece bu suda bekletin. Ertesi gün yıkanmış tavuğu tencereye ekleyin. Soğanın kabuğunu soyup bütün olarak tencereye atın. Tencerenin kapağını kapatıp, tavuk ve buğday iyice haşlanana kadar pişirin. Daha sonra soğanı içinden alın. Tavuk etini kemiklerinden ayırıp, buğdaya ekleyin. Mikserle ya da parçalayıcı ile keşkeği iyice çırpın ve servis tabağına alın. Bir tavada tereyağını eritin ve tozbiberi ekleyin. Yağı keşkeğin üzerine gezdirip servis yapın.
Kaynak: Sofra
Buğdayı ayıkladıktan sonra bol su ile yıkayın. Üzerine çıkacak kadar soğuk su koyup, tavuk bulyon ilave ederek yarım saat haşlayın.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Sofra Dergisi Yemek Danışmanı Elmas Yetgin'in portakal reçelli ve frambuaz marmelatlı donut tarifi, çocukların vazgeçemeyeceği bir tat. Mutlaka deneyin...
Çilekli jöleyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp, yarısını kuplara paylaştırın. Donması için buzdolabında 1 saat bekletin.
Ön hazırlık olarak brüksel lahanasını az suda haşlayın. Patlıcan, kabak, biber ve patatesi küçük doğrayın.
Kuru fasulyeyi bir gece öncesinden suda bekletin veya düdüklü tencerede 1 saat kadar pişirin. Soğanları soyup küçük küpler halinde doğrayın.
Buğdayı ayıkladıktan sonra bol su ile yıkayın. Üzerine çıkacak kadar soğuk su koyup, tavuk bulyon ilave ederek yarım saat haşlayın.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri