Mutfak kültürünüzü geliştirmek, en güzel ve kolay yemek tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Pratik Yemek Tarifleri'ne Hoş Geldiniz.
Tahinli Köfte-ADANA
Tahinli Köfte-ADANA
Pratik Tahinli Köfte-ADANA Tarifi

Tahinli Köfte, Adana mutfağına ait bir yemek. Bu yemeğe özellikle tahin çok farklı bir tat katıyor. Yöresel yemek denemek isteyenler için pratik bir tarif...

Malzemeler: (10 kişilik)
500 gram köftelik bulgur
2 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 bardak kırmızı mercimek
1 su bardağı tahin
tuz

Hazırlanışı:

Bulguru yıkayıp, üzerine 1.5 su bardağı kaynar su ekleyin. Bulgur suyunu çekinceye kadar bekletin.

Soğanları soyun halka halka doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

Diğer tarafta mercimeği 4 su bardağı su ile 20 dakika pişirip süzün. Kavrulmuş soğanı, mercimek ve bulguru iyice karıştırıp soğumaya bırakın.

Karışım soğuduktan sonra tahini katın ve tuzla tatlandırın. Hazırladığınız içten elinizle yassı köfteler yapıp servis edin.

Kaynak: Mutfak Rehberi


Tahinli Köfte, Adana mutfağına ait bir yemek. Bu yemeğe özellikle tahin çok farklı bir tat katıyor. Yöresel yemek denemek isteyenler için pratik bir tarif...

Son Aranan Yemek Tarifleri

13 yaşındaki küçük aşçı Merve Gül Başaran'dan süper bir tarif. Büyükler ve küçükler bu tatlıya bayılacak.

Çarliston biberleri ızgarada 10 dakika kadar bekletin. Kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın ve küçük küçük doğrayın.

Makarnayı bütün olarak tuzlu suda 8-10 dakika haşlayın. Süzdükten sonra kaşar peyniri ve yuvarlak doğranmış sosis ile harmanlayın.

Vanilya çubuğunu bölüp süte katın ve kaynatın. Yumurta sarıları ve beyazlarını ayırın. Yumurta sarılarını toz şeker ile karıştırıp iyice beyazlaşana kadar mikserde çırpın. Vanilya çubuğunu çıkarıp sütü yumurtalı karışıma katın.

Tavaya 1 çorba kaşığı margarini aktarın. Küçük küçük kestiğiniz soğanı yağda pembeleştirin. Sonra kıymayı ilave edin. Rengi değişene dek kavurun.

Yemek Tarifleri

Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri