Mutfak kültürünüzü geliştirmek, en güzel ve kolay yemek tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Pratik Yemek Tarifleri'ne Hoş Geldiniz.
Kırmızı biberli tavuk
Kırmızı biberli tavuk
Pratik Kırmızı biberli tavuk Tarifi

Malzemeler: 4 kişilik
4 parça tavuk, derili
15 gr margarin veya tereyağı
500 gr soğan, ince doğranmış
1 diş sarımsak, ezilmiş
1 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber
tuz ve karabiber
150 ml tavuk suyu, kaynar halde
150 ml krema
taze soğan, kesilmiş, süslemek için
 
Hazırlanışı:
Fırını 18O C'ye ısıtın. Büyük ve derin olmayan bir güveçte margarini eritin. (Kap ateşe dayanıklı ve tavuklar bir tek düzeyde kozacak kadar büyük olmalı.) (Aşçının önerisine bakın.) Soğan ve sarımsağı ekleyip güvecin kapağını kapatın. Yaklaşık 45 dak., soğan ve sarımsak kahverengi bir püre haline gelinceye kadar, pişirin. Hafifçe ateşi yükseltin. Tavuk parçalarını, kırmızı biberi tuz ve karabiberi ekleyin. Güvecin kapağını kapatıp yemeği fırında 45 dak. pişirin. Zaman zaman, tavuk kurumaya yüz tuttukla sıcak olarak tavuk suyundan ekleyin. Kremayı bir kapta ısıtın, ama kaynatmayın. Tavuğun üstüne döküp taze soğanla süsleyin ve servis yapın.
Aşçının önerisi: Güveciniz yoksa, yemeği büyük bir kapaklı tavanın üstünde pişirebilirsiniz.
Dikkat: Pürenin çok sulu olmamasına dikkat edin. Tavuğun üstünü kaplayıp bir sos yaratmayacak şekilde koyu olmalı.
Servis önerileri: Pilava 10 gr. doğranmış kızarmış mantar ve doğranmış kızarmış yeşil biber ve soğan ekleyip tavuğun yanında sunun.


Fırını 18O C'ye ısıtın. Büyük ve derin olmayan bir güveçte margarini eritin. (Kap ateşe dayanıklı ve tavuklar bir tek düzeyde kozacak kadar büyük olmalı.)

Son Aranan Yemek Tarifleri

Hamsileri ayıklayıp temizleyin. Pazıları yıkayıp 1-2 dakika sıcak suda bekletip süzün.

Geniş bir salata kabının içersine göbek salatayı doğrayıp ananas, dana jambon, tavuk jambon ve mısır ilave edin. Üzerini lahana, domates, havuç, salatalık, roka ile süsleyin.

Ayşe Tüter'in tarifi

Soğan ve sarımsakları soyup kıyın. Margarini tavada eritip soğanları pembeleştirin. Kıymayı ilave edip suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. 1 tutam tuz ve karabiber ekin.

Artiste Terasse Cafe'nin aşçılarından Salih Sarısaç, salataların vazgeçilmez sosu balzamik sosun tarifini verdi. Bu sostan vazgeçemeyeceksiniz...

Yemek Tarifleri

Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri