Mutfak kültürünüzü geliştirmek, en güzel ve kolay yemek tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Pratik Yemek Tarifleri'ne Hoş Geldiniz.
Semizotlu mercimek çorbası
Semizotlu mercimek çorbası
Pratik Semizotlu mercimek çorbası Tarifi

Gülçin Tunç'tan lezzetli bir çorba tarifi...

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
5-6 diş sarımsak
yarım demet semizotu (sadece yaprakları ve ince dalları kalacak biçimde ayıklanacak)
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1/2 yemek kaşığı domates salçası
tuz/karabiber
bir tutam kimyon

Hazırlanışı: Yıkanmış mercimekler ve iri doğranmış soğanlar yumuşayana kadar kaynatılır, ardından blenderdan geçirilerek pürüzsüz bir kıvama getirilir. Diğer bir tencerede sıvıyağda hafif kızartılan domates salçası üzerine bu karışım, semizotları, küçük küçük doğranmış sarımsaklar, taze çekilmiş bir miktar karabiber, kimyon ve tuz konarak bir taşım kaynamaya bırakılır. Bu esnada zaman zaman karıştırılır. Semizotu yaprakları yumuşadığında çorba hazır demektir.


Yıkanmış mercimekler ve iri doğranmış soğanlar yumuşayana kadar kaynatılır, ardından blenderdan geçirilerek pürüzsüz bir kıvama getirilir.

Son Aranan Yemek Tarifleri

Balıkları temizledikten sonra bol suyla yıkayın. Geniş bir tencereye aktarın. Havuçları rendeleyin. İnce kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan ve defne yapraklarıyla birlikte tencereye aktarın

Yapışmaz yüzeyli bir tavaya yarım paket makarnayı koyup orta ateşte, pembeleşene kadar kavurun.

Yumurtalar, tuz ve şekeri bir kapta beyazlaşana kadar çırpın. Süt, zeytinyağı, vanilya ve birlikte elediğiniz un ile kabartma tozunu ilave edip, birkaç dakika daha çırpın.

Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün. Sıvıyağ ile karıştırıp servis tabağına alın. Kayısıları doğrayın.

Mövenpick İstanbul Hotel Azzur Restaurant'ın başarılı aşçısı Alpay Zaman'ın verdiği bu çorba tarifi, yılbaşı sofralarına sıcaklık katacak...

Yemek Tarifleri

Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri