Pratik Semizotlu mercimek çorbası Tarifi
Gülçin Tunç'tan lezzetli bir çorba tarifi...
Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
5-6 diş sarımsak
yarım demet semizotu (sadece yaprakları ve ince dalları kalacak biçimde ayıklanacak)
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1/2 yemek kaşığı domates salçası
tuz/karabiber
bir tutam kimyon
Hazırlanışı: Yıkanmış mercimekler ve iri doğranmış soğanlar yumuşayana kadar kaynatılır, ardından blenderdan geçirilerek pürüzsüz bir kıvama getirilir. Diğer bir tencerede sıvıyağda hafif kızartılan domates salçası üzerine bu karışım, semizotları, küçük küçük doğranmış sarımsaklar, taze çekilmiş bir miktar karabiber, kimyon ve tuz konarak bir taşım kaynamaya bırakılır. Bu esnada zaman zaman karıştırılır. Semizotu yaprakları yumuşadığında çorba hazır demektir.
Yıkanmış mercimekler ve iri doğranmış soğanlar yumuşayana kadar kaynatılır, ardından blenderdan geçirilerek pürüzsüz bir kıvama getirilir.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Tavuk butlarını 2 su bardağı suda haşlayın. Soğumuş börülce suyunda, yumuşaması için tarhanayı 1 saat bekletin.
Yumurtaları derin bir kaba kırıp üzerine yoğurt ve sıvıyağı ekledikten sonra tel çırpıcı ya da çatal yardımıyla iyice çırpın.
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün. Soğanı piyazlık doğrayın. Kiraz domatesleri dörde, kornişonları ikiye bölün.
Adnan Gençzeybek'in ister meze ister hafif yemek olarak sunabileceğiniz pratik bir tarifi...
Sütü ısıtın. 2 buçuk su bardağı toz şekeri ilave edip, kaynatın. Geniş bir tepsiye dökün. Güllaçları parçalara ayırıp, bu tepsinin içinde ıslatın.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri