tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Pratik Pastitsio Tarifi
Hakan Bey'den Yunan Mutfağı'na ait bir yemek tarifi
Malzemeler:
1/2 kilo kalın makarna
1 kilo dana kıyması
1 bardak rendelenmiş gravyer peyniri
2 bardak domates suyu
tuz, biber biraz şeker, karanfil tozu, tarçın
1 orta boy rendelenmiş kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
beşamel sos için: 8 bardak süt
150 gr tereyağı
20 kasık un
tuz, beyaz biber, hindistancevizi tozu
1/2 bardak rendelenmiş gravyer
biraz rendelenmiş peksimet
Hazırlanışı: Bir tavada zeytinyağını kızdırıp soğan ve kıymayı kavururuz. Domates, şeker, tuz, biber, hindistancevizi, tarçın ve karanfili ilave edip hafif ateşte kaynamaya bırakırız. Bir tencerede bol tuzlu su kaynatıp makarnaları ilave ederiz (spagetti 0 numara). Hazırlanmaya yakın süzeriz ve tereyağladığımız derin bir tepsiye yarısını dökeriz, üzerine rende kasar ilave ederiz. Sonra hazırlanmış olan kıymanın hepsini dökeriz, üzerine yine kasar rendesini ilave edip, kalan makarnalarla tepsiyi örteriz. Beşamel sosu krema kıvamı seklinde hazırlarız, beyaz biber, hindistancevizi ve tuz ilave ederiz ve tepsimizin üzerine dökeriz, onun da üzerine kasar rendesi ve dövülmüş peksimet döküp tepsiyi orta ısıdaki fırında 40 dakika bekletiriz (üzeri kızarana kadar).
Açıklama: Pastitsio, Yunan mutfağının ne meşhur yemeklerinden biridir.
Hakan Bey'den Yunan Mutfağı'na ait bir yemek tarifi
Yemek Kategorileri
En Çok Aranan Yemek Tarifleri
Azzur Restaurant şefi Orhan Demirok'tan sunumuyla da çok dikkat çekici bir salata. Sevgiliye özel yemek yapmak isteyenler mutlaka denemeli...
Patlıcanları alacalı soyup kuşbaşı şeklinde doğrayın. Bol tuz serperek 15 dakika bekletin.
Küçük üzümler bırakılıp büyükleri ikiye bölünür. Greyfurtların kabukları soyulup dilimlenir.
Etsiz çiğköftenin lezzet sırrı bu tarifte. Nursen Doğan'ın mutfak robotuyla hazırladığı bu tarifi oldukça pratik.
Sevgilisine özel bir salata hazırlamak isteyenler için çok pratik bir tarif. Polat Renaissance İstanbul Hotel'in aşçılarından Murat Demir sizler için anlattı.
Margarini ve çikolatayı küçük bir kapta karıştırarak kısık ateşte eritin. Yumurtaları şekerle birlikte mikserle iyice çırpın.
Elif Kılıç'tan yaz aylarında da keyifle yenilebilecek pratik bir tatlı. Evde bulunan malzemelrle kolayca yapabileceğiniz bisküvili soğuk pastayı mutlaka deneyin.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri