Pratik Kıbrıs zeytinli bittası Tarifi
Akile Bahar'dan Kıbrıs'ın meşhur bitta tarifi. Kışın çay, yazın soğuk içeceklerin vazgeçilmezi olan bu zeytinli bittayı mutlaka deneyin. Çok beğeneceksiniz.
Malzemeler:
Un
2 bardak ılık (sıcağa yakın) su
bir tutam şeker
bir tutam tuz
bir bağ taze soğan
bir bağ taze nane
2 kaşık kuru nane
1 bağ kollandro (maydanoza benzeyen kokulu bir bitki)
1 kap çekirdekleri çıkarılmış zeytin
1/2 bardak zeytinyağı
maya
Hazırlanışı: 2 bardak su, maya, tuz, şeker, yağ ve aldığı kadar unu derin bir kapta karıştırarak ekmek hamuru kıvamında bir hamur elde edin. Zeytin ve yeşillikleri eklendikten sonra bir tepsiye yayın. Üzerine nemli bir bez örterek ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın. Yüksek ateşli fırında pişirin.
Aşçının notu: Biz Kıbrıs'ta kışın çayın yanında yazın soğuk içeceklerle birlikte bittayı severek yapıp ikram ederiz. Eve yayılan, komşulara taşan kokusu ile daha pişmeden bitirilmeye hazırdır. Afiyetle
Akile Bahar'dan Kıbrıs'ın meşhur bitta tarifi. Kışın çay, yazın soğuk içeceklerin vazgeçilmezi olan bu zeytinli bittayı mutlaka deneyin. Çok beğeneceksiniz.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Karalahanaların salarını kesin. Ortalarındaki sert damarlı kasımlarını kesip alın. Tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp süzün.
Yılbaşı için oldukça lezzetli ve hafif bir tatlı. Bir Beyoğlu Klasiği olan Rejans'ın mutfak şefi Server Mersin sizler için anlattı...
Hamsileri ayıklayıp temizleyin. Pazıları yıkayıp 1-2 dakika sıcak suda bekletip süzün.
Kars mutfağında Bozbaş olarak geçen piti kebabı oldukça basit ve çok lezzetli... Hele bir de yöresinde yerseniz, nefis koyun etiyle yapılan bu kebabın tadına doyum olmaz.
Yumurta ve toz şekeri çırpın. Önceden çırpmış olduğunuz şantiye ilave edin. Bu karışıma kayısı püresini ekleyerek karıştırın.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri