Pratik Beyaz soslu mantar Tarifi
Derya Aydın'ın pratik ve lezzetleri tariflerinden biri.
Malzemeler:
1 kg mantar
2-3 çorba kaşığı tereyağı
1/2 limon
tavuksuyu
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar ya da gravyer peyniri
Hazırlanışı: Mantarları yıkayıp ayıkladıktan sonra üzerlerini örtecek kadar tavuksuyu ve tuz koyarak 4-5 dk pişirin. Delikli kepçeyle sudan çıkarıp bir kenara koyun. Derin bir kapta 2 çorba kaşığı tereyağı eritip, 2 çorba kaşığı unla hafifçe kavurun.Üzerine mantarları haşladığınız tavuk suyunu, sicim gibi akıtarak karıştırın ve bulamaç gibi pişirin. İçine 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar ya da gravyer peyniri katıp ateşten alın. Bulamacın yarısını mantarlara karıştırıp ateşe dayanıklı bir dağıtım tabağına alı. Sosun kalan yarısını üzerine kaplayıp, bir çorba kaşığı daha peynir rendesi serpiştirerek orta ısıdaki fırında 10-15 dakika üstten kızartın ve fırından alarak servis yapın.
Derya Aydın'ın pratik ve lezzetleri tariflerinden biri.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Soğanların alt kısımlarını biraz kesip kabuklarını soyun. Bütün olarak sıcak suda haşlayıp süzgece alın.
Taze yufkayı tezgahın üzerine yayıyoruz. Bir kasenin içerisine su koyup, fırçayla yufkanın her yerine sürüyoruz.
Karıştırma kabına unu döküyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. İçine mayayı, çiçek yağını, suyunu koyup, unun üzerine de şekeri ve tuzu serpiştiriyoruz.
Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın. Patatesleri soyun ve ince halkalar halinde dilimleyin.
Margarin ile şekeri karıştırarak iyice çırpın. Çırptığınız malzemeye yumurtaları iyice yedirerek ekleyin.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri