Pratik Ayranlı kesme Tarifi
Filiz Hanım'dan nefis bir çorba tarifi
Malzemeler:
1,5 çorba kasesi elde kesilmiş erişte
yarım kg yoğurt [torba yoğurdu olursa daha iyi olur]
1 tatlı kaşığı nane
1,5 yemek kaşığı un
1 yumurt
2,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı: Öncelikle yoğurt, un, yumurta mikserle iyice çırpılır. Azar azar su eklenerek çırpma işlemine devam edilir. Bu karışım derin bir kaba konulur ve kaynayana kadar aralıksız karıştırılır. Kaynayınca erişte eklenir. Erişteyle birlikte biraz daha karıştırılır. Erişteler pişmeye yakın üstüne bir tutam nane eklenir. Başka bir kaba yağ konur. Yağ biraz kızdırılır sonra nanenin geri kalanı eklenip kavrulur. Kavrulan nane, çorbanın üzerine dökülür çorba ile iyice harmanlanır. Çorba soğuduktan sonra tuzu ilave edilir.
Aşçının notu: Kesme fazla gelebilir siz ayarlayarak atın.Tuzu mutlaka çorba soğuduktan sonra atın, aksi halde yoğurt çürür.
Filiz Hanım'dan nefis bir çorba tarifi
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
yumurtalar derin bir karıştırma kabına kırılıp üzerine tozşeker ilave edilerek mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika kadar çırpılır.
Oktay Usta'nın tarifi
Hamsileri temizleyip, kılçıklarını çıkarın. Mısır unu, un, 1 adet yumurta, ince kıyılmış taze soğan yaprakları ve maydanozu karışıma ekleyin.
Sahrap Soysal'ın bayram tatılarından lezzetli bir tanesi...
Minik pizzalar için evde pizzanıza koyabileceğiniz ne varsa karıştırıyorsunuz; dilimlenmiş zeytin, doğranmış domates, sivri biber, kaşar peyniri rendesi ve baharatlar.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri