Mutfak kültürünüzü geliştirmek, en güzel ve kolay yemek tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Pratik Yemek Tarifleri'ne Hoş Geldiniz.
Çiğ köfte
Çiğ köfte
Pratik Çiğ köfte Tarifi

Metin Bey'den pratikyemektarifleri.gen.tr okuyucuları için çiğ köfte tarifi

Malzemeler: 5 kişilik
1 su bardağı köftelik bulgur
2 yemek kasığı ıslanmış isot
1 çay kasığı kara biber
1 çay kasığı kimyon
1 yemek kasığı domates salçası
1 yemek kasığı acı biber salçası
2 çay kasığı yoğurt
1 çay kasığı pekmez
1 yemek kasığı nar eksisi
bulgurun 3/1 veya 2/1 kadar sinirsiz ince çekilmiş et
yarım demet maydanoz
2 tane yeşil soğan
yarım demet taze nane
2 diş sarımsak

Hazırlanışı: Et ve yeşillikler haricindeki malzemeleri sırasıyla yavaş yavaş yoğurarak bulguru, salçayı, yoğurdu, pekmezi, nar ekşisini koyunuz. Bulgur hafif yumuşayınca sarımsak ve baharatlarını atınız. Beş dakikada daha yoğurunuz. Daha sonra bulgurlar tam yumuşamadan eti ilave ediniz. Bulgur iyice yumuşayana kadar beraber yoğurunuz. Bulgur iyice piştiği zaman yeşilliği atınız. Eğer yeşilliğin ölmesini istemiyorsanız yoğurmayınız.

Aşçının notu: Yeşilliği ilave ettikten sonra yoğurmaya devam eder ve yeşilliği öldürürseniz daha lezzetli olur.


Metin Bey'den pratikyemektarifleri.gen.tr okuyucuları için çiğ köfte tarifi

Son Aranan Yemek Tarifleri

Bol baharatlı ve kuruyemişli değişik bir börek tarifi. Misafirleriniz için harikalar yaratabilirsiniz.

Soğanları temizleyip piyazlık doğrayın.Yağı tencerede kızdırıp, soğan ve fıstığı ilave ederek pembeleşene kadar kavurun. Pirinci yıkayıp süzün.

Basit ve pratik bir ciğer yemeği. Polat Renaissance İstanbul Hotel'in ödüllü aşçısı Kenan Kaya pratikyemektarifleri.gen.tr okuyucuları için anlattı... Tarabya usulü dana ciğerini mutlaka deneyin...

Lahananın kök kısımlarını bıçakla çıkardıktan sonra büyük bir tencereye oturtun. Üzerini örtecek kadar su ve bir çay kaşığı tuz ekleyerek pişmeye bırakın.

Portakalları iyice yıkadıktan sonra kabuklarını dilim dilim soyun ve keskin bir bıçakla kısa şeritler halinde ince ince kıyın.

Yemek Tarifleri

Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri