Pratik Mozzarella Kulesi Tarifi
Malzemeler:
80 gr mozzrella peyniri
10 gr endivyen
10gr lolorosso
10 gr kırmızı biber
10 gr sarı biber
10 gr yufka
3 gr domates sos
2 gr fesleğen sos
2 cl balzamik sirkesi
5 gr cbeyaz hindibağ
2 gr taze soğan
Yapılışı: Yuvarlak kalıp ile biberleri kesiyoruz daha sonra mozarella peynirini de dilim şeklinde kesip ızgara üzerinde çok az pişirip alıyoruz. Daha sonra sebzeleri ve peynirleri balsamik sirkesiyle marine ediyoruz. Yufkaları yuvarlak bir kalıp yardımıyla kesiyoruz ve tavada kızartıp çıtır olmasını sağlıyoruz. Sonra diğer malzemeleri de aynı ölçülerde kesip servis edeceğimiz tabağa sırayla diziyoruz. Hindibağ ile yanlarına dekor yapıyoruz, kenarlarına domates ve fesleğen sosunu koyup, son olarak taze soğandan ince uzun bir parça koyarak servise hazır hale getiriyoruz
Crowne Plaza Hotel'in genç aşçılarından Sinan Narin'in ızgara renkli biberler ve Akdeniz yeşillikleriyle süslediği yemek, domates ve pesto sos eşliğinde sunuldu...
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Vişne jölesini, paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın.
Çilekleri ayıklamadan su dolu bir kaba koyun ve meyvaları zedelemeden yıkayın. Süzgece alın. Süzüldükten sonra ayıklayın.
Çilekli, fıstıklı ve limonlu dondurmayı genişçe bir kup bardağına koyalım. 2 Çorba kaşığı çilek sosunu üzerine gezdirerek, temizlenmiş çileklerle birlikte servis yapalım.
Yumurtaları soğuk su dolu derin bir kaba yerleştirip katı şekilde pişirin. Tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritip unu ekleyerek kısık ateşte çevirin.
Sofra dergisinden Gülşen Yılmaz'ın tarifi
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri