Pratik Ayvalı kestaneli kabak çiçeği Tarifi
Malzemeler: 4 kişilik
15 adet kabak çiçeği
yarım kg kuşbaşı kuzu eti
2 adet ayva
12 adet kestane
yarım kahve fincanı zeytinyağı
1 diş sarımsak
tuz, karabiber
3’er dal kıyılmış kereviz yaprağı, taze rezene ve fesleğen
1 su bardağı et suyu
Hazırlanışı: Eti tencereye alın. Suyunu salıp yeniden çekene dek pişirin. Ayvaları dilimleyin. Az miktardaki suda haşlayın. Ayrı bir yerde kestaneleri kabuklarıyla birlikte haşlayın ve daha sonra kabuklarını temizleyin. Zeytinyağını tencereye alın. Bütün haldeki sarımsak ve eti ilave edip soteleyin. Ayva, kestane, tuz, karabiber, kereviz yaprağı, rezene ve fesleğeni ekleyin. Üzerine et suyu ilave edip, 10 dakika pişirin. Kabak çiçeklerini ekleyin. 5 dakika daha pişirip, ocağın altını kapatın. Sıcak olarak servis yapın.
Eti tencereye alın. Suyunu salıp yeniden çekene dek pişirin. Ayvaları dilimleyin. Az miktardaki suda haşlayın.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Peyniri bir gece önceden suya koyun. 2-3 kez suyunu değiştirip, bekletin. İyice tuzunu çıkarın.
Mercimek ve suyu bir tencereye koyup kapağı yarı kapalı olarak pişmeye bırakın. Mercimek yumuşayınca ocaktan alıp üzerine bulguru ekleyin.
Kereviz yapraklarını yıkayın, kurulayın ve incecik doğrayın. Havuç ve kerevizi ayıklayıp mutfak robotunda kıyın. Soyulmuş domatesleri süzüp suyunu bir kaba toplayın ve doğrayın.
Oda sıcaklığındaki yumurta ve margarini birlikte çırpın. Üzerine 1 su bardağı kek ununu ekleyin. Ardından rendelenmiş hindistancevizini ilave edin.
Greyfurt ve portakallar dilimlenip zarları soyulur. Karıştırılıp buzdolabında bekletilir.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri