Pratik Zerdeçallı, kişnişli ve sumaklı patates Tarifi
Malzemeler:
5-6 boy patates
3-4 adet taze soğan
yarım demet maydanoz
bir fincan zeytinyağı
bir limonun suyu
bir çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
bir çay kaşığı zerdeçal
bir çay kaşığı sumak
bir çay kaşığı toz kişniş
tuz
Hazırlanışı: Önce patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. İstenilen büyüklükte irice küpler halinde doğrayın, limon suyu, kıyılmış soğan ve maydanozları ilave edip karıştırın. Sırasıyla bütün baharatları rengarenk salatanın üzerine serpin. En son zeytinyağı ve tuzu ilave edin.
Aşçının notu: Bu salataya daha birçok taze baharat yaprakları da kıyılabilir. Arapsaçı otu, dereotu, nane, roka, reyhan vs. Zevkinize bağlı bütün kokulu baharatlar olabilir.
Afiyet olsun!
Kaynak: Aşçı Fok
Bilinen klasik patates salatasının baharatlarla zenginleştirilmişi olan bu salatayı mutlaka deneyin. Nurtan Çakır Tezgin'in tarifi...
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Ispanak yapraklarını yıkayıp süzgece alın ve kıyın. Havucu temizleyip rendeleyin.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Nil Şahin Gürhan'dan pratik bir diyet tatlısı...
Bezelyeleri bir tepsiye yayıp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kuru olarak pişirin.
Avokadoları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. İki parçanın kabuklarını soyup püre haline getirin.
Yaklaşan yaz günleri için mükemmel bir tatlı. Meyve şöleni... Sunumuyla da oldukça iştah açısı olan bu tatlıyı Polat Renaissance İstanbul Hotel'in genç pastacısı anlattı...
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri