Mutfak kültürünüzü geliştirmek, en güzel ve kolay yemek tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Pratik Yemek Tarifleri'ne Hoş Geldiniz.
Zerdeçallı, kişnişli ve sumaklı patates
Zerdeçallı, kişnişli ve sumaklı patates
Pratik Zerdeçallı, kişnişli ve sumaklı patates Tarifi

Malzemeler:
5-6 boy patates
3-4 adet taze soğan
yarım demet maydanoz
bir fincan zeytinyağı
bir limonun suyu
bir çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
bir çay kaşığı zerdeçal
bir çay kaşığı sumak
bir çay kaşığı toz kişniş
tuz

Hazırlanışı: Önce patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. İstenilen büyüklükte irice küpler halinde doğrayın, limon suyu, kıyılmış soğan ve maydanozları ilave edip karıştırın. Sırasıyla bütün baharatları rengarenk salatanın üzerine serpin. En son zeytinyağı ve tuzu ilave edin.

Aşçının notu: Bu salataya daha birçok taze baharat yaprakları da kıyılabilir. Arapsaçı otu, dereotu, nane, roka, reyhan vs. Zevkinize bağlı bütün kokulu baharatlar olabilir.

Afiyet olsun!

Kaynak: Aşçı Fok
 


Bilinen klasik patates salatasının baharatlarla zenginleştirilmişi olan bu salatayı mutlaka deneyin. Nurtan Çakır Tezgin'in tarifi...

Son Aranan Yemek Tarifleri

Mercimeği sıcak suda 1-2 saat bekletin. Bulguru ekleyip yumuşayana kadar ağzı kapalı kısık ateşte pişirin (30-40 dakika).

Geniş bir kapta un, tuz ve yumurtaları bir buçuk su bardağı su ile yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru ceviz iriliğinde bezelere ayırın.

Portakalları iyice yıkadıktan sonra kabuklarını dilim dilim soyun ve keskin bir bıçakla kısa şeritler halinde ince ince kıyın.

Asma yapraklarının saplarını kesin. İyice yıkadıktan sonra sıcak suda bir saat bekletip süzün.

Bir kaseye yumurtaları kırıp, tuz ve biberini ilave ettikten sonra telle hafifçe çırpın. Bu çırpma sonunda yumurtanın sarısı akı birbirine karışmış olmalı, ancak yumurta akları köpürmemelidir.

Yemek Tarifleri

Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri