Mutfak kültürünüzü geliştirmek, en güzel ve kolay yemek tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Pratik Yemek Tarifleri'ne Hoş Geldiniz.
Güllaç Pişekar
Güllaç Pişekar
Pratik Güllaç Pişekar Tarifi

Malzemeler: 12 kişilik
4 adet güllaç yaprağı
1 litre süt (yaklaşık 5,5 su bardağı)
1,5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi (fındık için de kullanılabilir)
üzeri için: 1 adet nar
1 çay bardağı ceviz ya da fındık içi

Hazırlanışı: Süt ve tozşeker orta boy bir tencerede karıştırılarak orta ısılı ateşin üzerine koyulur. Sürekli karıştırılarak şeker eriyip süt ılınıncaya kadar ısıtılır. Ilınan süt geniş ve kenarları yüksek bir kaba aktarılır. Güllaç yapraklarının her biri dört eşit parçaya bölündükten sonra parçaların her biri ılık sütün içine daldırılıp on saniye kadar bekletildikten hemen sonra çıkarılır. Diğer taraftan, 20-25 santim çapında yuvarlak, dikdörtgen ya da kare şeklinde kenarları yüksek servis tabağı alınır. Islatılmış güllaç yaprakları bu tabağa üst üste yerleştirilir. Aralarına ceviz serpiştirilerek bu dizim işi tamamlanır. Üzerine kalan süt gezdirilir. Yaklaşık 10 dakika güllaç yapraklarının sütü çekmesi için beklenir.
Servise sunmadan önce, yarım su bardağı kadar daha soğuk süt güllacın üzerine gezdirilir. Nar tanesi, fındık, ceviz ya da fıstık içiyle süslenir, servise sunulmadan hemen önce üzerine aktarılan soğuk sütle rengi iyice beyazlaşan güllaç servise sunulur
Not: İstenirse güllaç yapraklarının uzun kenarına birer tatlı kaşığı kadar taze kaymak ve iki tatlı kaşığı ceviz içi koyulup sigara böreği ya da gül böreği gibi sarılarak kenarları yüksek bir servis tabağına yan yana yerleştirilir.


Süt ve tozşeker orta boy bir tencerede karıştırılarak orta ısılı ateşin üzerine koyulur. Sürekli karıştırılarak şeker eriyip süt ılınıncaya kadar ısıtılır.

Son Aranan Yemek Tarifleri

Zahter baharatı ile lezzetlendirilmiş bir tavuk yemeği tarifi. Mehmet Soykan'ın tarifini evde kolayca yapabilir, farklı lezzetler yaratabilirsiniz...

Köfte ve tavuk yemeklerini sevenler için Avea mutfak şefi Kadir Şahin'den pratik bir tarif...

Peynir dışındaki tüm malzemeyi karıştırıp hamur yapın. Beyaz peynirin yarısını rendeleyip, hamura yedirin.

İtalyan pizzasını tatmak isteyenler için Pizza Venti'nin Kurucusu İlter Kanat'tan muhteşem bir tarif... Hem çok hafif hem de çok lezzetli...

Eti yıkayıp tencereye alın. Üzerine su ve tuz ekleyin. Harlı ateşte kaynayana kadar pişirin.

Yemek Tarifleri

Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri