Pratik Çilek marmeladı Tarifi
Malzemeler:
2.5 kilogram çilek
40 gram şeker
500 gram reçel şekeri
1 paket limon tuzu
Hazırlanışı:
Çilekleri yıkayın, süzün ve küçük parçalara bölün. Büyük bir tencereye yerleştirip şeker ve 250 ml. su ile karıştırın. En az 1 saat bekletin.
Kısık ateşte yavaş yavaş ısıtarak bir taşım kaynatın. Tencereyi ateşten alın ve 1 saat dinlendirin. Pişirdiğiniz çilekleri suyuyla birlikte üzerine tülbent serilmiş bir süzgeçten geçirin. Tahta bir kaşığın tersiyle bastırarak çileklerin mümkün olduğu kadar fazla kısmını süzgeçten geçirin.
Çilek püresini reçel şekeri ve limon tuzu ile karıştırın. Devamlı karıştırarak orta ateşte bir taşım kaynatın. Karıştırmaya devam ederek 3 dakika daha pişirin. Bu sırada üstte biriken köpükleri bir kevgir yardımıyla alıp atın.
Reçeli sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurup kapaklarını kapatın. 2 dakika sonra tersyüz edin. 20 dakika sonra tekrar tersyüz edip tamamen soğumaya bırakın.
Kaynak: Mutfak Rehberi
Çilekleri yıkayın, süzün ve küçük parçalara bölün. Büyük bir tencereye yerleştirip şeker ve 250 ml. su ile karıştırın. En az 1 saat bekletin.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için 1 su bardağı su ve bir buçuk su bardağı tozşekeri kaynatın.
Ayıklayıp kılçıklarını çıkardığınız hamsiyi haşlayın. Süzdükten sonra bir çatalla ezin.
Patlıcanları alacalı soyup, iri küp şeklinde doğrayın. Acısının çıkması için tuzlu suda yarım saat bekletin.
Yemekevi.tv okuyucularınden Cemal Altuğ'dan ilginç bir meze tarifi
Atom salatayı ayıklayıp ince ince doğrayın. Yıkayıp suyunu süzdükten sonra büyük bir kaseye alın. Taze soğanı yıkayıp ayıkladıktan sonra ince halkalar halinde doğrayın. Soğan halkaIarını salatanın üzerine serpin.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri