tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Pratik Kapalı pide Tarifi
Malzemeler: 8 kişilik
5 su bardağı un
1 adet haşlanmış patates
yarım paket yaşmaya
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı tozşeker
tuz, alabildiği kadar su
iç harcı için: 1 paket mantar (400 gr)
3 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
1 adet haşlanmış patates
1 tutam maydanoz
tuz, karabiber, pulbiber, kekik
Hazırlanışı: Karıştırma kabımızın içerisine unu döküyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Havuzumuzun içine yaş mayayı, sıvıyağı, yoğurdu, haşlanmış rendelenmiş patatesi ve birazcık suyla mayayı eritiyoruz. Tuzu ve şekeri ilave edip yavaş yavaş yoğuruyoruz. Kıvamı kulak memesi kıvamında olacak. Üzerine nemli bir bez örterek 10 dakika dinlendiriyoruz. Diğer tarafta iç harcımızı hazırlıyoruz. Mantarları, soğanı, biberleri, maydanozu doğruyoruz. Bir tava içerisinde sıvıyağ koyup ocağa alıyoruz. Önce soğanları kavuruyoruz. Daha sonra mantarları ilave ediyoruz. Peşinden biberleri ve maydanozu karıştırıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Hazırladığımız hamurdan yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıp 5 dakika kadar dinlendiriyoruz. Merdaneyle bir karış eninde ve boyunda açıyoruz. İç harcımızdan koyup iki ucunu ortadan birleştiriyoruz. İki ucundan tutarak yağlanmış fırın tepsisine alıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Pişince dilimleyerek servis yapıyoruz.
Karıştırma kabımızın içerisine unu döküyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
Yemek Kategorileri
En Çok Aranan Yemek Tarifleri
Yumurtaları derin bir kaba kırıp üzerine yoğurt ve sıvıyağı ekledikten sonra tel çırpıcı ya da çatal yardımıyla iyice çırpın.
Eskişehir'in vazgeçilmez hamurişlerinden biri. Sabah kahvaltılarına ve çay keyfine keyif katıyor.
Bulguru yıkayıp süzün. Margarini tencerede eritip bulguru ilave ederek 3-4 dakika kavurun. Sıcak et suyu ve tuz ekleyip bir taşım kaynatın.
Kalamarı bir parmak kalınlığında halkalar şeklinde kesin.
Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın. Maya, şeker, tuz ve sütün yarısını ekleyin ve 15 dakika bekletin.
Krustadin için, tozşekerle unu karıştırın. Margarini ekleyin. Yumurta aklarını tek tek yedirerek çırpın.
Aşurelik buğday ve nohudu akşamdan 1.5 su bardağı su ile ıslatın.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri