Pratik Ev usulü fındık lahmacun Tarifi
Malzemeler: 8 kişilik
Yarım paket yaş maya
4 su bardağı un
yarım çay bardağı sıvıyağ
yarım çay bardağı süt
alabildiği kadar su
tuz
üzeri için: 200 gr kıyma
3 adet domates
1 bağ maydanoz
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
tuz, karabiber, sıvıyağ
Hazırlanışı: Karıştırma kabına unu alıp ortasını açıyoruz. Yaş mayayı, sıvıyağı, sütü koyup karıştırıyoruz. Mayayı eritiyoruz. Unun üzerine tuzu serpiyoruz. Hamurun ortasına su ilave ederek yavaş yavaş hamuru yoğuruyoruz. Kıvamı kulak memesi kıvamında olacak. Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp 5 dakika kadar dinlendiriyoruz. Daha sonra hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere bölüyoruz. Diğer tarafta iç harcını hazırlıyoruz. Bir kap içerisine kıymayı alıyoruz. Üzerine domatesi, kuru soğanı rendeliyoruz. Maydanozu ince ince doğrayıp salçayı, tuzu, karabiberi, sıvıyağı koyup karıştırıyoruz. Hamurun üzerinde kolayca yayılabilmesi için harcımızı su ilave ederek yumuşatıyoruz. Bezeleri merdaneyle çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine alıyoruz. Kıymalı harçtan üzerine yetiri kadar yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika kadar pişiriyoruz. Üzerine yeşillikler koyup sıcak sıcak limon sıkarak servis yapıyoruz.
Karıştırma kabına unu alıp ortasını açıyoruz. Yaş mayayı, sıvıyağı, sütü koyup karıştırıyoruz.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Yarım kg sütü tencereye boşaltın. İçine 1 adet yumurtanın sarısını, 3 çorba kaşığı tozşeker ve 2 çorba kaşığı un ilave ederek çırpma teli ile muhallebi kıvamına gelene kadar çırparak pişirin.
Sebzeleri özelliklerine göre kabuklarını soyun, yıkayın. Az suyla yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzün.
Mercimeği üstünü aşacak kadar su ile ocağa koyun. Kaynamaya başlayınca altını kapatın ve ağzı kapalı bir şekilde dinlenmeye bırakın.
Kabakları yıkayıp kazıyın. Soğanı ayıklayın. Hepsini minik minik doğradıktan sonra tuzlu suda haşlayın.
Yufkaları tezgaha yayıyoruz. Diğer tarafta parçalayıcının içine beyaz peynir, ıspanak yaprağı, çiçek yağı, su, tuz ve pulbiber koyup karıştırıyoruz.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri