tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Pratik Acem pilavı Tarifi
Malzemeler: 6 kişilik
2 su bardağı pirinç
4 çorba kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı kakule
500 gram kuşbaşı koyun eti
2 adet kuru soğan
3 su bardağı kaynamış et suyu
6 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı çamfıstığı
1 tatlı kaşığı tarçın
yarım tatlı kaşığı öğütülmüş karanfil
tuz
Hazırlanışı: Pirinci tuzlu ılık suda yarım saat bekletin. Sonrasında suyunu süzdürüp iyice yıkayın. Kuş üzümlerinin saplarını temizleyip, şişmesi için, yarım saat ılık suda bekletin. Kakulelerin kabuklarını ayırıp, tohumlarını havanda dövün. Geniş bir tencerede önce tereyağının yarısını eritin ve etleri yağda kavurun. Et, suyunu bırakıp tekrar çekince, yemeklik doğranmış soğanı ekleyin. Hafif tuzlayın ve pembeleşene dek kavurun. Tencereye 1 su bardağı su ilave edin. Etleri, yumuşayıncaya dek ve suyunu arada kontrol ederek, kısık ateşte 45 dakika pişirin. Etler pişince tencereden alıp fazla suyunu süzün ve pilavı pişireceğiniz yayvan bir tencereye aktarın. Üzerine tüm baharatları ve tuzu katıp karıştırın. Yıkanmış pirinci etlerin üzerine döküp yayın ve hiç karıştırmadan 3 bardak kaynamış et suyunu ilave edin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte, pirinci suyunu çekene dek 15 dakika pişirin. Pilavı ateşten alın, tencerenin ağzını bezle ya da kağıt havluyla örtün ve kapağını sıkıca kapatıp 20 dakika demlendirin. Sonrasında servis tabağına ters çevirip servis yapın.
Pirinci tuzlu ılık suda yarım saat bekletin. Sonrasında suyunu süzdürüp iyice yıkayın.
Yemek Kategorileri
En Çok Aranan Yemek Tarifleri
Pırasaları ayıklayıp yıkayın. 3 parmak genişliğinde doğrayın. Havuçları da soyup, ince uzun doğrayın.
Geniş bir kapta un, tuz ve yumurtaları bir buçuk su bardağı su ile yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru ceviz iriliginde bezelere ayırın.
Kıymayı, tuz, biber, hardal ve maden suyu ile birlikte iyice yoğurun. Ellerinizi hafifçe ıslatın ve ete şekil verip 4 adet hamburger köftesi elde edin.
Domates ve soğanın kabuğunu soyun. Çarliston biber ve domatesin çekirdekli kısmını temizleyin.
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün. Sıvıyağ ile karıştırıp servis tabağına alın. Kayısıları doğrayın.
Ayıklanan fasulyeler 1 küp kesmeşeker ile birlikte kaynayan suya atılır ve haşlanır.
Tereyağını kızdırıp üzerine irmiği ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak rengi dönene kadar kavurun.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri