Yemek Tarifleri | Pratik Yemek Tarifleri | Kolay Yemek Tarifleri

Balkabaklı turta
Pratik Balkabaklı turta Tarifi

Malzemeler: 6 kişilik
150 gram tereyağı
50 gram pudraşekeri
1 yumurta
250 gram un
25 gr çekilmiş badem
yarım limonun rendelenmiş kabuğu
2-3 çorba kaşığı soğuk su
iç malzeme için: 2 yumurta
200 gram tozşeker
1 çorba kaşığı pekmez
yarım çay kaşığı zencefil
yarım çay kaşığı hindistancevizi
1 çay kaşığı tarçın
450 gram balkabağı
1 tutam karanfil
375 ml süt, 250 ml krema
süslemek için: 10-12 hazır beze

Hazırlanışı: Tereyağı, pudraşeker, yumurta, elenmiş un, çekilmiş badem, rendelenmiş limon kabuğu ve suyu büyük bir kapta karıştırıp pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru 30 dakika dinlendirin. Hamuru un serpilmiş zeminde 30 cm büyüklüğünde açıp 26 cm büyüklüğünde bir tart kalıbına yerleştirin. Balkabağını şekerin yarısı ve bir tutam karanfille pişirin. Yumurtaları kalan şekerle çırpın. Pişmiş balkabağını, çırpılmış yumurtayı ve sütü mikserle yeniden çırpın. Püre haline gelen karışıma krema, pekmez, zencefil, hindistancevizi ve tarçını ilave ederek birkaç kez daha karıştırın. İç malzemeyi hamurun üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika pişirin. Fırından alıp biraz ılındıktan sonra üzerine bezelerle süsleyin. Ilık servis yapın.

Tereyağı, pudraşeker, yumurta, elenmiş un, çekilmiş badem, rendelenmiş limon kabuğu ve suyu büyük bir kapta karıştırıp pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar yoğurun.