tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Pratik Hamsi rulo Tarifi
Malzemeler: 6 kişilik
1 kg hamsi
1 su bardağı un
yarım haşlanmış tavuk göğsü
yarım su bardağı süt kreması
1 avuç içi kadar haşlanmış nuar
4 dolmalık fıstık
4/5 mantar
5 kapari çiçeği
1 kornişon turşu
yarım demet maydanoz
10 yeşil zeytin
kızartmak için: sıvıyağ
sos için: 1 su bardağı süt
1 yumurta
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı domates salçası
Hazırlanışı: Un, süt kreması, nuar ve tavuk etini robottan geçirin. Maydanozu temizleyip kıyın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Fıstık, mantar, kapari çiçeği, kornişon turşu, maydanoz ve zeytinleri kıyıp etli harçla karıştırın. Sos için; 1 yumurta, 2 kaşık un, 1 bardak süt ve salçayı derin bir kapta çırpın. Hamsileri temizleyip kılçığını çıkarın. Bol suyla yıkayıp süzülmesi için süzgece aktarın. Kremalı harcı hamsilerin üzerine sürüp rulo şeklinde sarın. Kürdanla tutturun. Sütlü sosa bulayıp kızdırılmış sıvıyağda kızartın. Roka yaprakları, kiraz domates ve dereotuyla süsleyip servis yapın.
Un, süt kreması, nuar ve tavuk etini robottan geçirin. Maydanozu temizleyip kıyın.
Yemek Kategorileri
En Çok Aranan Yemek Tarifleri
Sütü bir tencereye alın. Tozşeker, 2 çorba kaşığı nişasta ve pirinç ununu ilave edin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Patatesleri soyup çatalla ezin. Havuzları temizleyip rendeleyin. Patates, bezelye ve havucu bir kapta karıştırın.
İri kuşbaşı olarak doğranmış böbreği yıkayıp kurulayın. Tencereye tereyağını koyup eritin. Yağ biraz kızgınlaşınca içerisine böbrekleri atıp kendi suyunu çekinceye kadar pişirin.
Sofra dergisinden Gülşen Yılmaz'ın tarifi
Hamsilerin kılçıklarını ayıklayıp, bol su ile yıkayın ve suyunu süzün.
Patlıcanları ortadan ikiye kesip içlerini çıkarın. Birkaç yerinden kürdanla delip yıkayın ve süzün.
Margarini eritip, soğutun ve derin bir kaba alın. İçine sıvıyağ, yoğurt, sirke, yumurta, kabartma tozu ve un ilave edin.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri