Mutfak kültürünüzü geliştirmek, en güzel ve kolay yemek tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Pratik Yemek Tarifleri'ne Hoş Geldiniz.
Sucuklu mantı
Sucuklu mantı
Pratik Sucuklu mantı Tarifi

Malzemeler: 5-6 kişilik
Yarım kangal sucuk
1 adet yumurta
4 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
2 su bardağı sarımsaklı yoğurt
sos için: 2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası

Hazırlanışı: Sucuğun zarını soyup minik minik doğrayın. Mantının hamuru için un, su, tuz ve yumurtayı bir karıştırma kabında yoğurun. Hamuru 4 parçaya ayırın. Parçaların üzerine nemli bir bez sererek yarım saat dinlendirin. Hamurları merdaneyle açıp minik kareler şeklinde kesin. Sucukları hamurların içine yerleştirip, karelerin dört köşesini birleştirerek kapatın. Tencerede su kaynatın. Kaynayan suya bir tutam tuz ve sıvıyağ ekleyin. Mantıları kaynayan suya atıp haşlayın. Daha sonra delikli kepçeyle tabağa alıp üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. Sos için tereyağını eritin. Salçayı ekleyip karıştırarak kavurun. Mantının üzerine sosu gezdirip servis yapın.
Aşçının notu: Hamurun çok yumuşak olmamasına dikkat edin. Yumuşak olduğunda biraz daha un ekleyebilirsiniz.


Sucuğun zarını soyup minik minik doğrayın. Mantının hamuru için un, su, tuz ve yumurtayı bir karıştırma kabında yoğurun.

Son Aranan Yemek Tarifleri

Gaziantep yöresine ait mezelerimizden babaganuşun yapılışı da çok kolay Sürmeli İstanbul Otel'in usta aşçısı Bayram Dönmez'in tafirini mutlaka deneyin...

Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin. Eritilmiş margarin, yumurta, kabartma tozu ve tuz ekleyip yoğurun.

Lebeni, Antep mutfağının vazgeçilmez bir çorbası. Yeni ve yöresel çorba denemek isteyenler için Eresin Crown Hotel'in genç aşçısı Cihan Şahin, Lebeni'nin nasıl yapılacağını anlattı...

Öncelikle soğan, sarımsak ve salçayı et suyuna ekleyin. Eti ilave edip, pişmeye bırakın.

Vişneleri oda sıcaklığına getirip blendere alın. Üzerine 2 çorba kaşığı pudra şekerini ekleyip birlikte çekin.

Yemek Tarifleri

Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri