Pratik Patlıcanlı makarna Tarifi
Malzemeler: 2 kişilik
2 adet orta boy patlıcan
1 adet büyük boy domates
1 adet sarı dolmalık biber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı kuru fesleğen
1 paket kepekli çubuk makarna
1 tutam tuz
Hazırlanışı: Makarnayı kaynayan tuzlu suya atın. 10-12 dakika haşlayın. Patlıcanlardan birini alacalı soyun. Küp küp doğrayın. Zeytinyağını bir tavaya alıp ısıtın. Doğradığınız patlıcanları tavaya alıp karıştırarak kızarmalarını sağlayın. Domatesi rendeleyip patlıcanın üzerine ekleyin. 6-7 dakika pişirin. Biberin tohumlarını çıkarıp iri küpler halinde doğrayın. Tavaya ilave edin. Fesleğeni de ekleyin. 1-2 dakika karıştırıp bir tabağa alın. Diğer patlıcanı kabuğuyla halka halka doğrayın, tavada ters yüz ederek pişirin. Haşladığınız makarnayı süzün. Tabağın dibine halka patlıcanları dizin. Üzerine makarnayı koyun. En üste domatesli patlıcanı oturtun. Sıcak olarak servis yapın.
Makarnayı kaynayan tuzlu suya atın. 10-12 dakika haşlayın. Patlıcanlardan birini alacalı soyun.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Hazırlanışı: Kalın tabanlı, iyi ısı geçiren derin bir tencerede tereyağını eritip bademleri 2 dakika kadar kavurun. İrmiği ekleyip kısık ateşte devamlı karıştırarak kavurun.
Vişneleri oda sıcaklığına getirip blendere alın. Üzerine 2 çorba kaşığı pudra şekerini ekleyip birlikte çekin.
Ön hazırlık olarak soğanı ayıklayıp, küçük küpler halinde doğrayın. Patatesin kabuklarını soyun. Havucu kazıyın. Her iki sebzeyi de iri zar biçimi doğrayın. Bezelyeyi ayıklayın.
Çukur bir tencereye 2 litre su koyun. Bir yemek kaşığı tuz ve yeteri kadar sıvı yağ koyup kaynatın.
İftar ve sahur sofraları için lezzetli bir salata tarifi. The Marmara Pera'nın mutfak şefi Abdullah Yanık'ın bu tarifini mutlaka deneyin...
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri