Pratik Perişan kurabiye Tarifi
İsmiyle de ilgi çekici bir kurabiye olan perişan kurabiyeyi Home Store Cafe pastacılarından Ayhan Lafçı anlattı. İçindeki malzemelerin çokluğu ve şekli sebebiyle bu kurabiye perişan ismini almış.
Malzemeler:
125 gr un
60 gr margarin
50 gr krema (çiğ)
50 gr şekerop
35 gr üzüm kuru
35 gr kuş üzümü
35 gr ceviz içi kırık
10 gr kabartma tozu
5 gr vanilya
1adet yumurta
Hazırlanışı: Bir kaba yumurta, çiğ krema, şeker ve margarin konularak karıştırılır. Birbirine iyice yedirilir. Ardından un, üzüm, ceviz, kuş üzümü, vanilya ve kabartma tozu ilave edilerek tekrar karıştırılır. Hamur kıvamına getirilir.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Kurabiye hamuru bir yemek kaşığı yardımıyla gelişigüzel bir şekilde yağlı kağıdın üzerine atılır. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10 dakika pişirilir.
Aşçının notu: Bu kurabiye, portakal rendesi, tarçın, kahve, limon rendesi ile de yapılabilir.
İsmiyle de ilgi çekici bir kurabiye olan perişan kurabiyeyi Home Store Cafe pastacılarından Ayhan Lafçı anlattı. İçindeki malzemelerin çokluğu ve şekli sebebiyle bu kurabiye perişan ismini almış.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Krema için, süt, un, şeker, vanilya ve yumurtayı bir kasede mikserle çırpın.
Ocağa koyduğunuz bir tencereye irmik, 4 su bardağı süt ve şekeri koyup karıştırın. Vanilya ve hindistancevizini ekleyip koyulaşana kadar pişirin ve kalıplara dökün.
Kuru patlıcanları ve biberleri sıcak suda bekletin. Süzgece alıp suyunu süzün. Pirinci yıkayıp süzün.
yumurtalar derin bir karıştırma kabına kırılıp üzerine tozşeker ilave edilerek mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika kadar çırpılır.
Enginarları ve kırmızı biberi ince doğrayıp bir fırın kabına alın.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri