Pratik Çatlak çörek Tarifi
Malzemeler: 8 kişilik
250 gram margarin
aldığı kadar un
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
yarım kahve fincanı sirke
1 kahve fincanı maden suyu
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
tuz
içi için: 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
150 gram sucuk
üzeri için: 1 adet yumurtanın sarısı, susam
Hazırlanışı: Margarini eritip soğumaya bırakın. Unu eleyin. Derin bir kabın içinde margarin, zeytinyağı, yoğurt, sirke, maden suyu, kabartma tozu, yumurta ve tuzu karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek, kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin. Hamuru 24 saat buzdolabında dinlendirin. Limon büyüklüğünde parçalar koparıp, bezeler yapın. Merdane yardımı ile çay tabağı büyüklüğünde açın. 1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ve 1 dilim sucuk koyup kapatın. Yuvarlak şekil verip tepsiye dizin. Aynı işlemi diğer bezelere de uygulayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin. Keskin bir bıçakla artı şeklinde kesik atın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin. Ilık olarak servis yapın.
Kaynak: Sofra / Ayşe Tüter'in tarifi
Margarini eritip soğumaya bırakın. Unu eleyin. Derin bir kabın içinde margarin, zeytinyağı, yoğurt, sirke, maden suyu, kabartma tozu, yumurta ve tuzu karıştırın.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Tereyağını kızdırıp üzerine irmiği ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak rengi dönene kadar kavurun.
Tencereye eti, yağı ve ince kıyılmış soğanı aktarın. Et, suyunu salıp çekinceye dek hızlı ateşte kavurun.
Hamsiyi ayıklayın ve kılçıklarını çıkarın. Yıkayıp süzdükten sonra 4 su bardağı suda haşlayın.
Bir tencereye zeytinyağı, biberiye, kimyon, sarımsak, süt ve tuzu koyun. Hepsini karıştırarak birbirine yedirin.
Tatlı yiyip tatlı konuşmak isteyenler için Derya Aydın'dan hoş bir tarif.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri