Pratik Tavuklu yalancı kebap Tarifi
AVEA mutfak Şefi Kadir Şahin'den, evde kolayca yapabileceğiniz, farklı bir kebap tarifi...
Malzemeler:
2-3 adet patlıcan
1 çorba kaşığı sirke
5 adet dövülmüş tavuk bifteği
1 çorba kaşığı sıvı yağ
karabiber, tuz
yarım demet maydanoz
kürdan
kızartmak için: sıvıyağ
sos için: 2 adet domates
1 diş sarımsak
2 adet sivri biber
1 çorba kaşığı soya sosu
karabiber, kekik
alüminyum folyo
Hazırlanışı: Patlıcanları alaca soyup her birini uzunlamasına 4 dilime bölün. Tuzlu ve sirkeli suda 20 dakika bekletin. Bu arada tavuk bifteklerini patlıcan uzunluğunda ve patlıcan genişliğinde kesin soğanı rendeleyin. Tuz, karabiber, köri ve sıvıyağı karıştırıp kesilen tavukların üzerine ince bir tabaka şeklinde yayıp bekletin. Patlıcanları süzüp kurulayın. Kızgın yağda hafifçe kızartıp bir peçeteye alarak yağını süzün. Kızaran patlıcanların üzerine hazırlanan tavukları alın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin. Patlıcanları rulo yapıp kürdanla tutturun. Bir tepsiye dizin. Ayrı bir kaseye domatesleri rendeleyin, sarımsağı ezin, sivribiberi ince kıyın. Soya sosu, karabiber ve kekiği ilave edip karıştırın. Tepsideki patlıcanlara bu sosu ekleyin. Üzerini folyo ile kapatıp 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Pişmeye yakın folyoyu tepsinin üzerinden alın. Üzerini kızartıp fırından alın. Sıcak olarak servis yapın.
Aşçının notu: Soya sosu tuzlu olduğu için yemeğin tuzunu ona göre ayarlama yapınız.
AVEA mutfak Şefi Kadir Şahin'den, evde kolayca yapabileceğiniz, farklı bir kebap tarifi...
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Farklı bir lezzet ve muhteşem bir sunum. Madımak, bonfile ve sebzeler eşliğinde lezzet şöleni. Fatih Aydın'ın tarifiyle...
Tereyağını bir tencereye alın ve küp doğranmış soğanı ilave edip, hafifçe kavurun. Kuzu kuşbaşı etini ilave edin ve harlı ateşte kavurmaya devam edin.
Tavuk göğsünü büyük markeflerden istediğiniz büyüklükte ve adefte açık ya da kapalı olarak alabilirsiniz. Bir dilim olarak aldığınız tavuk göğsü birbirine bağlı iki parçadan oluşur.
Bir tencereye suyu koyup kaynatın. İçine ikiye bölünmüş makarnaları, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı zeytinyağını katıp 12 dakika haşlayın.
Kek unu ve kakaoyu karıştırın. Şeker ve margarini ilave edip yoğurun.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri