Pratik Kepekli rulo köfte Tarifi
Malzemeler: 10 kişilik
4 adet yumurta
bir buçuk su bardağı un
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı sıvıyağ, tuz
köfte için: 500 gram köftelik kıyma
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı antepfıstığı
2 dilim bayat ekmek
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon, fesleğen
tuz
kızartmak için: sıvıyağ
sosu için: 2 adet domates
2 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvıyağ
6 adet mantar
1 çay kaşığı kekik
Hazırlanışı: Yumurta, un, süt, sıvıyağ ve tuzu iyice çırpın. Karışımdan bir kepçe alarak yapışmaz yüzeyli bir tavada arkalı önlü pişirin. Krep hamuru bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Kıyma, kıyılmış soğan, sarımsak, antepfıstığı, ufalanmış ekmek, kaşar peyniri, karabiber, kimyon, fesleğen ve tuzu derin bir kaba alarak yoğurun. Küçük parçalar koparıp, yuvarlayarak uzun köfteler yapın. Köfteleri kreplerin içine sararak yuvarlak kesin. Kızgın sıvıyağda kızartın. Fazla yağını salması için kağıt havlu üzerine çıkartın. Sosu hazırlamak için, domatesleri rendeleyin. İçine kıyılmış sarımsak, mantar, sıvıyağ ve kekiği ekleyerek pişirin. Sosu servis tabağına alın. Üzerine kepekli rulo köfteleri yerleştirin. Sıcak olarak servis yapın.
Kaynak: Sofra
Yumurta, un, süt, sıvıyağ ve tuzu iyice çırpın. Karışımdan bir kepçe alarak yapışmaz yüzeyli bir tavada arkalı önlü pişirin.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Çekinti mısırın üzerine çıkacak kadar su ve tuz ekleyip koyulaşıncaya kadar pişirin.
Suyu tencereye alarak kaynatın. Mısır ununu ekleyerek hamur elde edin. Ocağın üzerinde 10 dakika karıştırarak pişirin.
Yıkayıp kuruttuğunuz meyveleri şık bir servis tabağına alın. Üzerine pudraşekeri serpip servis yapın.
Taze fasulyeyi ayıklayın ve verev şeklinde doğrayıp, kaynamış suda 15 dakika haşlayın.
İnce kıyılmış maydanoz sapı ve küp doğranmış havucu su ile birlikte tencereye alıp kaynatın.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri