Pratik Köy usulü köfte Tarifi
Malzemeler: (4 Kişilik)
300 gr kıyma
400 gr kabak
50 gr rendelenmiş parmezan peyniri veya eski kaşar
1 soğan
1 yumurta
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı galeta unu
zetinyağı
un, tuz, karabiber
Hazırlanışı: Kabakları yıkayıp kazıyın. Soğanı ayıklayın. Hepsini minik minik doğradıktan sonra tuzlu suda haşlayın. Süzdükten sonra bir de parmaklarınızla sıkarak suyunu çıkarın. Bir kaba koyup çatalla ezerek krema haline getirin. Kıymayı, yumurtayı, yumurta sarısını, rendelenmiş peyniri, 2 çorba kaşığı galeta ununu, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırıp, una buladığınız parmaklarınızla orta boyda köfteler yapın. İyice kızdırdığınız zeytinyağında, her tarafları altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Hemen servis yapın.
Kaynak: Maksimum
Kabakları yıkayıp kazıyın. Soğanı ayıklayın. Hepsini minik minik doğradıktan sonra tuzlu suda haşlayın.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Tereyağı, yoğurt, un ve maydanozu iyice yoğurun. Hamuru streç filme sarıp yarım saat dinlendirin.
Oda ısısında yumuşatılmış margarini şekerle iyice karıştırın. Yumurtaları biber birer ekleyip karıştırmaya devam edin.
Margarinin çok azını ayırıp, kalanını eritin ve yufkaları tek tek yağlayın. Kalan margarinin yarısında çok ince kıyılmış ıspanak yapraklarını kavurun.
Yemekevi.tv okuyucularınden Ziya Çoşkun'un Uşak yöresine ait enfes tatlı tarifi.
Derin bir kaba süt, yoğurt, sıvıyağ, yumurta, tuz, kabartma tozu ve aldığı kadar unu koyun. Ele yapışmayan bir hamur elde edip, 30 dakika dinlendirin.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri