tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Pratik Ay köfte Tarifi
Anneler kadar güzel yemek yapmak isteyenler için bir anne tarifi. Sofra Dergisi Yemek Danışmanı Elmas Yetgin, çok leziz bir ay köfte tarifi verdi...
Malzemeler:
300 gr dana kıyma
300 gr hindi kıyma
1 büyük baş soğan
yarım demek maydanoz
yarım kepek ekmeğinin içi
tuz
karabiber
içinin malzemeleri
yarım kilo kabak (tavla zarı doğranmış)
3 küçük boy havuç (tavla zarı doğranmış)
1 fincan sıvıyağ
Hazırlanışı: Bir kaba, rendelenmiş soğanlar, dana kıyma ve hindi kıyma, ekmek, maydanoz, karabiber, bir tatlı kaşığı tuz konularak iyice karıştırılır. Streç film tezgaha serilir. Köfte streç film üzerinde açılabilen incelikte açılacak. Ve içine sotelenmiş kabak ve havuç yerleştirilerek streç film vasıtasıyla sarılacak. Ilık su yardımıyla daire şekline getirilecek. Tepsiye yerleştirilerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızırana kadar pişirilecek. Köftenin ortasına pilav konularak sunulabilir.
Aşçının notu: Hindi etinin dokusunda sıkıştırıcı özelliği olduğu için yumurta koymaya ihtiyaç olmuyor. Hindi eti bu kıymayı topluyor.
Hindi etinin iri olması köfteye çok güzel bir lezzet veriyor.
Afiyet olsun
Anneler kadar güzel yemek yapmak isteyenler için bir anne tarifi. Sofra Dergisi Yemek Danışmanı Elmas Yetgin, çok leziz bir ay köfte tarifi verdi...
Yemek Kategorileri
En Çok Aranan Yemek Tarifleri
18 cm derinliğinde kare kek kalıbının tabanına yağlı kağıt yerleştirin. Sonra her tarafını iyice yağlayın.
Batı Ege mutfağından rezene ile tatlandırılmış bir kuzu eti yemeği...
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar el mikseri ile çırpın. Azar azar elenmiş un, kakao ve kabartma tozunu ilave edin.
Çiğ köfte yapamam diye düşünmeyin. Mutfak robotuyla harikalar yaratabilirsiniz. Nursen Doğan'ın yoğurma işlemini mutfak robotuyla yaptığı bu tarife bayılacaksınız...
Vişneli jöleyi üzerindeki tarife göre hazırlayın. Küçük tart kalıplarını suyla ıslatıp içlerine jöleyi paylaştırın.
Yarım kg semizotunu ayıklayıp irice doğrayın. 4-5 dal kıyılmış taze sarımsak, yarım kg yoğurt ve tuzu karıştırın.
Sıvı yağı geniş bir tavada kızdırın. Lahana, ince kıyılmış soğan, rendelenmiş havuç, soya filizi ve tuzu ilave edip 5 dakika kavurun.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri