Pratik Kayısılı pay Tarifi
Malzemeler: 8 kişilik
3 su bardağı un
2 adet yumurta
1 su bardağı pudraşekeri
125 gram (yarım paket) margarin
1 tatlı kaşığı bal
harç için: yarım kg kayısı
3 çorba kaşığı pudraşekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
yeteri kadar un
üzeri için: 1 kahve fincanı süt
Hazırlanışı: Harcı için, kayısıları ikiye bölün. Pudraşekeri ve tarçın ile kaynamaya bırakın. Suyunu salmaya başladığında bir-iki tutam un ilave edin. Ocağın altını kapatın. Süzgece alarak soğumaya bırakın. Diğer taraftan un, yumurta, pudraşekeri, margarin ve balı bir kaba alıp, mikserle karıştırın. Üzerini nemli bir bezle örterek 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Merdane ile inceltin. 20x30 cm ebadında bir fırın tepsisini yağlayın. Hamuru tepsiye yayın. 180 derece fırında 10 dakika pişirip soğumaya bırakın. Üzerine süzgecin üstünde kalan kayısılı harcı yayın. Diğer hamur ile üzerini kapatın. Sütü sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın sarısı olana kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
Harcı için, kayısıları ikiye bölün. Pudraşekeri ve tarçın ile kaynamaya bırakın. Suyunu salmaya başladığında bir-iki tutam un ilave edin.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Tatlı balkabağını sabukları soyulmuş ve kavun gibi ince dilimlenmiş olarak satın alabileceğiniz gibi pazarlarda satılan ufak kabakları soydurup kullanabilirsiniz.
Önce fırınınızı 200 °C'ye getirip, ısıtın. Pilici ütüleyip , tuzlayıp, biberleyin. Domatesi pilicin karın boşluğuna yerleştirin. Sivribiberi de en üstüne koyup, derin bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırına verin.
Yemekevi.tv'de Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden pazı ve lahana sarması. Potal Renaissance İstanbul Hotel'in ödüllü aşçısı Mustafa Özkan'ın tarifini mutlaka deneyin.
Osman Salkım'ın tarifi
Sebzeleri jülyen doğrayıp, kaynar ve tuzlu suda ayrı ayrı haşlayın. Sonra buzlu suya atıp, süzün.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri