Pratik Fıstıklı kuzu sarma Tarifi
Ramada Plaza İstanbul Hotel aşçılarından Ercan Erkan'dan sunumu ve lezzetiyle muhteşem bir yemek. Mutlaka deneyin...
Malzemeler:
180 gr kuzu loin
15 gr yeşil file fıstık
3 gr taze baharat
2 adet çöp şiş
1 adet haşlanmış patates
1 adet bahçe domatesi
tuz
Hazırlanışı: Kuzu loin fileto bıçağı ile ince bir şekilde açılır, içine fıstıklar atıldıktan sonra rulo şeklinde sarılır. Küçük parçalar şeklinde doğrandıktan sonra çöp şişe takılır ve ızgarada 8 dakika pişirilir. Haşlanan patates ızgarada bir miktar pişirilir. Bahçe domatesi baharatlandırıldıktan sonra 10 dakika fırına pişmeye bırakılır. Patates tabağın ortasına yerleştirilir. Üzerine çöp şişler batırılır. Üzerine demiglas sos dökülerek servis edilir.
Ramada Plaza İstanbul Hotel aşçılarından Ercan Erkan'dan sunumu ve lezzetiyle muhteşem bir yemek. Mutlaka deneyin...
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Konya’ya özgü nefis bir tatlı. Özellikle ramazanda iftar sofralarında mutlaka saçarası olur. Eskiden, hazırlanan tatlı tepsisi sacın üzerine konur, ocağa oturtulurdu.
Patlıcanları doğrudan plaka veya kömür ızgarası ateşi üstüne koyun ve kabukları yanıncaya kadar pişirin. Bu önemli çünkü salatanın is tadı olmalıdır.
Soğanı rendeIeyin, sarımsakları ezin. Kıyma, irmik, Soğan, sarımsak ve yoğurdu derin bir kaba alın.
Yumurtaları soğuk su dolu derin bir kaba yerleştirip katı şekilde pişirin. Tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritip unu ekleyerek kısık ateşte çevirin.
Meksika mutfağına ait bu yemek tarifi Crowne Plaza Hotel'in Sous Chef'i Mahmut Çalışlar tarafından Şubat ayında sunuldu...
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri