Pratik Arnavut biberli tavuk salatası Tarifi
Malzemeler: 4 kişilik
2 adet tavuk göğüs eti
5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz, karabiber
1 adet orta boy göbek salata
4-5 adet konserve közlenmiş biber
½ su bardağı konserve bezelye (haşlanmış taze bezelye de kullanabilirsiniz)
sos için: 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
½ su bardağı tavuk suyu
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı hardal
1 çay kaşığı tuz, karabiber
Hazırlanışı: Tavuk göğüs etlerini bir tencereye koyup üzerine sıcak suyu ekledikten sonra tuz ve karabiberi serpin. Orta ısılı ateşte, etler iyice yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün. Tavuk suyunun ½ su bardağı kadarını sos için ayırmayı ihmal etmeyin. Göbek salatayı yıkayıp süzdükten sonra iri parçalara ayırarak derin bir salata kasesine koyun. Üzerine tavla zarı formunda doğradığınız tavuk etlerini ve şeritler halinde dilimlediğiniz köz biberleri ilave edin. Konserve bezelyeyi de serpiştirin. Sosu hazırlamak için, ayırdığınız yarım bardak tavuk suyunu derin bir kaba aktarın. Üzerine tuz, karabiber ve hardalı ekleyip limon suyu ve sirkeyi katın. Bir taraftan, sosu çatal ya da tel çırpacak yardımıyla çırparken, bir taraftan da zeytinyağını yavaş yavaş ekleyin. Sosu iyice karıştırıp salatanın üzerine gezdirdikten sonra servis yapın.
Tavuk göğüs etlerini bir tencereye koyup üzerine sıcak suyu ekledikten sonra tuz ve karabiberi serpin.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Tart hamuru için oda sıcaklığında beklemiş margarin, sıvıyağ, yoğurt, yumurta akı ve tuzu bir kaba alıp karıştırın.
Saray mutfağının gözde böreklerinden biri. Ramada Plaza İstanbul Hotel'in mutfak şefi Mehmet Uzunöz'ün verdiği bu tarifle mutfakta harikalar yaratabilirsiniz...
Yumurta akını bir fiske tuz ile kar haline gelene kadar çırpıyoruz ve azar azar pudraşekerini ilave ediyoruz.
Yağ ve pudra şekerini bir kaseye koyun. Beyazlaşıncaya kadar karıştırın. Yumurtaları teker teker kırıp yağa yedirin. Üzerine sütü ilave edin. Unu eleyin. Dövülmüş cevizleri ve üzümleri karıştırın.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri