Pratik Yel değirmeni kurabiyesi Tarifi
Her kurabiyede: 174 Kkal
Malzemeler: 9 kurabiye
200 gr kurutulmuş meyveler
¾ su bardağı (150 ml) şeker katılmamış elma suyu
1+1/2 su bardağı (300 gr) hazır beyaz ekmek hamuru
hamuru açmak için biraz un
1 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı: Doğranmış kuru meyveler bir küçük tencerede elma suyu ile kaynatılır. Ateş kısılıp, 10 dakika daha pişirmeye bırakılır. Bu arada karıştırma işlemi unutulmamalıdır. Aksi halde dibini tutar. Tencere ateşten alınıp soğumaya bırakılır. Tepsi yağlanır. Hamur, elastik bir hal alıncaya kadar iyice yoğrulur. Un serpilmiş bir zeminde dikdörtgen şekilde açılır (23-25 cm). kuru meyve karışımına tarçın serpilir. Meyveli karışım hamurun üzerine sürülür. Hamur, rulo şeklinde sarılıp uç kısmı ıslatılarak yapıştırılır. rulo keskin bir bıçakla 9 dilime ayrılır. Tepsiye aralıklarla yerleştirilir. Bu arada fırın 220 derecede ısıtılır. Tepsi fırına sürülüp 20-30 dakika kızarıncaya kadar pişirilir. Dışarıya çıkarılıp 15 dakika soğumaya bırakılır. Ilık servis yapılır.
Kaynak: Şeker Hastaları İçin Yemek Kitabı, Dr. Gülseren Ünsün, İnkılap Kitabevi, 2003 İstanbul
Doğranmış kuru meyveler bir küçük tencerede elma suyu ile kaynatılır. Ateş kısılıp, 10 dakika daha pişirmeye bırakılır.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Suyu bir tencereye aktarıp, kaynatın. Kaynadıktan sonra içine pirinci atıp pişirin.
Anneler Günü için sevgiyle yapılmış bir anne yemeği. Yemekevi.tv'nin konuk annesi Sofra Dergisi Yemek Danışmanı Elmas Yetgin oldu.
Öncelikle iç harç için sıvıyağda çok küçük doğranmış kuşbaşı kuzu etini harlı ateşte kavurun.
Tekiri ayıklayıp kılçığını çıkarın. Fırın tepsisinin içine alüminyum folyo yayın. Üzerine halka kesilmiş soğan, sivri biber, domates ve maydanozu dizin.
Ispanak yapraklarını yıkayıp süzdürdükten sonra incecik dilimleyin. Maydanozu yıkayıp ince ince doğrayın.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri