Pratik Yalancı işkembe çorbası Tarifi
Her porsiyonda 289 Kkal
Malzemeler: 4 kişilik
600 ml et suyu
100 gram haşlanmış et
½ çay fincanı un
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yumurta
½ limon suyu
sirke, 2-3 diş sarımsak
tuz, karabiber, kırmızı biber
Hazırlanışı: 1 yemek kaşığı un bir kenara ayrılıp kalanı 1 yemek kaşığı sıvıyağ ile bir tencerede hafifçe döndürülür ve azar azar et suyu eklenir. Haşlanmış et küçük küçük doğranıp çorbaya katılır. Tuz ve karabiber eklenip hafif ateşte karıştırılarak pişirilir. Çorba hafif koyulaşıp kaynamaya başlayınca ateşten indirilir. Bir kapta yumurta, limon suyu ve 1 yemek kaşığı un çırpılıp içine bir kepçe çorba dökülerek karıştırılır. Sonra tencereye ilave edilir. Bir küçük tavada 1 yemek kaşığı yağ ile kırmızı biber kızdırılır. Çorba tabaklara alındıktan sonra kırmızı biberli yağ üzerinde gezdirilir. Sarımsaklı sirke dökülerek servis yapılır.
Kaynak: Şeker Hastaları İçin Yemek Kitabı, Dr. Gülseren Ünsün, İnkılap Kitabevi, 2003 İstanbul
Diabet hastaları için işkembe çorbası tarifi
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Ekmeği çok ince ufalayın. Tavada margarini ısıtıp ufalanmış ekmek içi, 3.5 çorba kaşığı tozşeker ve iki çay kaşığı tarçını ilave ederek kızarıncaya kadar karıştırın.
Margarini eritip soğumaya bırakın. Unu eleyin. Derin bir kabın içinde margarin, zeytinyağı, yoğurt, sirke, maden suyu, kabartma tozu, yumurta ve tuzu karıştırın.
Derin bir yoğurma kabının içine yumurtaları kırıp eritilip ılıtılmış yağı ekleyin. Üzerine lor, karbonat, un ve fındık içini ilave edip yoğurmaya başlayın
Hindi kıymayı derin bir kaseye alarak rendelediğiniz soğanı ve ufaladığınız ekmeği ilave edin.
Kıymaya, tuz ve ince kıyılmış maydanoz ilave edip karıştırın. Dilerseniz dövülmüş birkaç diş sarımsak da katabilirsiniz.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri