Pratik Mantar çorbası Tarifi
Her porsiyonda 380 Kkal
Malzemeler: 4 kişilik
400 gram mantar
1 orta boy soğan
300 ml sebze suyu
1 yemek kaşığı sıvıyağ
½ fincan un
600 ml az yağlı süt
6 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
tuz, karabiber
Hazırlanışı: 350 gram dilimlenmiş mantar ve soğanlar bin tencereye sebze suyu ile birlikte konup, 20 dakika pişirilir. Mutfak robotundan geçirilerek püre haline getirilir. Bir başka kapta yağ ile un 1 dakika kavrulur. Karıştırılarak süt eklenir. Yine devamlı karıştırarak pişirilir, 3 dakika bırakılır ve sonra mantar püresi eklenir. Tuz ve biber serpilir. Hafif ateşte birkaç dakika daha pişmeye bırakılır. Yoğurt çırpılıp çorbaya karıştırılarak eklenir ve hemen tencere ateşten indirilir. Tabaklara bölünür. Üzerleri ince dilimlenmiş ve kavrulmuş mantar ve maydanozla süslenerek bekletmeden servis yapılır.
Diabet hastaları için Dr. Gülseren Ünsün'ün mantar çorbası tarifi.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Yumurtaları ve şekeri cam kaseye alın. Kaseyi içinde kaynar su bulunan bir kabın üzerine yerleştirin.
Çırağan Sarayı sous chef'i Tuncay Terzioğlu, pratikyemektarifleri.gen.tr okuyucuları için islim kebabına farklı bir yorum getirdi.
1. 4-5 kuru soğanı yemeklik doğrayıp, 1 çay bardağı zeytinyağı ve 1,5-2 yemek kaşığı dolmalık fıstık ile (fıstıklar pembeleşene kadar) kavurun.
Çocukların keyifle yiyeceği, besin değeri çok yüksek bir çorba tarifi..
Önce içli köftenin harcını hazırlayın. Bunun için bir tavada kıyma ile soğanı kavurun. Cevizi ufalayın veya ince ince kesin ama sakın dövmeyin.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri