Pratik Kral çorbası Tarifi
Her porsiyonda 254 Kkal
Malzemeler: 4 kişilik
100 gram tavus göğüs eti
1 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı pirinç unu
¾ litre yağsız tavuksuyu
100 ml süt
tuz, karabiber
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı: Tavuk göğsü, derisinden soyulup küçük küpler halinde doğranır. Bir tencereye yağ ve pirinç unu konup kavrulur. Tavuk suyu eklenir ve pişmeye bırakılır. Süt kaynatılıp çorbaya karıştırılarak eklenir. Çorba bir süzgeçten süzülür ve böylece top top olmuş pirinç unu parçaları ezilir. Çorba kremsi bir hal alır. Tuz ve biber serpilir. Yeniden pişirilmeye devam edilir. Etler eklenir. Yoğurtla yumurta sarıları çırpılır. Bir kepçe ile çorba çırpılmaya devam edilir ve sonra karıştırılarak, azar azar çorbaya eklenir. Üzeri maydanozla süslenerek servis yapılır.
Kaynak: Şeker Hastaları İçin Yemek Kitabı, Dr. Gülseren Ünsün, İnkılap Kitabevi, 2003 İstanbul
Şeker hastaları için Doktor Gülseren Ünsün'den lezzetli bir çorba tarifi...
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Ramazan sofraları için lezzetli bir karnıyarık tarifi. Birde tavuklu karnıyarığı deneyin.
Semizotunun yapraklarını ayıklayıp, yıkayın ve süzün. Salatalıkları kabuklarıyla birlikte halka, kırmızı biberi jülyen, domatesi de küp şeklinde doğrayın.
Tekiri ayıklayıp kılçığını çıkarın. Fırın tepsisinin içine alüminyum folyo yayın. Üzerine halka kesilmiş soğan, sivri biber, domates ve maydanozu dizin.
Avokadoları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. İki parçanın kabuklarını soyup püre haline getirin.
Bir kabın içerisine un koyun. Unun ortasına az maya, şeker, ılık süt, yumurta ve tuz koyarak orta sertlikte hamur yoğurun.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri